Sūrio lazdelės yra geriausias nepageidaujamas maistas pasaulyje: jos nėra tokios kaloringos kaip mėsainiai, labai skanios ir jose yra daug mažiau kenksmingų medžiagų. Labai svarbu pagaliukus geriau apvolioti džiūvėsėliuose, kad neliktų nė vieno tarpo, tada kepant sūris nebus pilamas į keptuvę.
Tai būtina
- Sūrio lazdelėms:
- - augalinis aliejus - kepimui;
- - miltai - 1 stiklinė;
- - kiaušiniai - 4 vnt;
- - pipirai - pagal skonį;
- - druska - 1/2 šaukšto;
- - itališki prieskoniai (arba bazilikas, mairūnas, čiobreliai, raudonėlis) - 4 arbatiniai šaukšteliai;
- - duonos trupiniai arba duonos trupiniai - 1, 5 puodeliai;
- - mocarela (gabalai 10 cm ilgio, 1 cm pločio) - 12 vnt.
- Padažui:
- - druska - 1/2 šaukšto;
- - smulkiai supjaustytas svogūnas - 2 šaukštai;
- - kapotas bazilikas - 2 šaukštai;
- - medus - 1,5 šaukštelio;
- - alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
- - citrinos sultys - 2 šaukštai;
- - grietinė - 1/4 puodelio;
- - kefyras - 1/3 puodelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite sūrį 1 centimetro pločio ir 10 centimetrų ilgio griežinėliais. Duonos trupinius ir miltus supilkite į atskirus dubenėlius. Į duoną įpilkite itališkų prieskonių, pipirų, druskos. Viską gerai išmaišykite. Kiaušinius suskaidykite į nedidelį puodą, gerai išplakite.
2 žingsnis
Kiekvieną sūrį gerai supjaustykite miltais. Nukratykite miltų perteklių, pamerkite kiekvieną produktą į kiaušinius, tada iškart į krekerius. Įsitikinkite, kad visas lazdelių paviršius yra storai padengtas duona. Vėl panardinkite į kiaušinius, tada vėl į duoną. Įdėkite plokštelę su paruoštomis lazdelėmis į šaldiklį 2 valandoms.
3 žingsnis
Kol lazdos šąla, pradėkite gaminti padažą. Sumaišykite visus ingredientus mažame puode ir padarykite vientisą pastą. Uždenkite dangčiu, padėkite į šaldytuvą.
4 žingsnis
Į sunkiasdugnę keptuvę supilkite įspūdingą kiekį aliejaus. Ją stipriai pakaitinkite. Dėl to jūs gaunate tam tikrus gilius riebalus. Būkite atsargūs, alyva gali purkšti, laikykitės saugos priemonių. Kiekvieną pagaliuką virkite 5 minutes, tada padėkite ant popierinio rankšluosčio.
5 žingsnis
Išimkite padažą iš šaldytuvo ir kartu su juo patiekite skanias mocarelos sūrio lazdeles. Toks užkandis tinka vakaro draugiškiems susibūrimams, svečių priėmimui, mėgstamos laidos žiūrėjimui ir kt.
