Labai lengva paruošti troškintuvą. Nepaisant paprasto paruošimo, jis pasirodo labai skanus ir patenkintas. Augintiniai tikrai įvertins jūsų pastangas.
Tai būtina
- • Baltojo žiedinio kopūsto galva, didelė - 1, 3 kg;
- • faršo (jautienos, kiaulienos ir kalakutienos) - 700 g;
- • Morkos - 1 vnt;
- • Svogūnas - 1 vnt;
- • Česnako skiltelės - 2 vnt;
- • Vištienos kiaušinis - 3 vnt;
- • Sūris - 100 g;
- • Grietinė - 100 g;
- • Natūralus jogurtas be priedų - 80 g;
- • Prieskoniai, pipirai ir druska - pagal jūsų skonį;
- • dujinis vanduo (mineralinis) - 2 litrai;
- • Alyvuogių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite morkas. Sulenkite į mažą permatomą dubenį.
2 žingsnis
Į faršą suberkite smulkiai tarkuotas morkas ir išmaišykite. Morkos turi būti tolygiai paskirstytos visoje farše. Gautą faršą su morkomis palikite dešimčiai minučių „kvėpuoti“.
3 žingsnis
Nulupkite svogūno lukštą ir nupjaukite pažeistas vietas. Nuplaukite ir supjaustykite peiliu. Būtinai supjaustykite, o ne slinkite mėsmaliu. Nulupkite česnaką, supjaustykite jį česnako presu. Į faršą suberkite česnaką ir svogūną.
4 žingsnis
Sumaišykite faršą taip, kad svogūnas ir česnakai būtų tolygiai pasiskirstę. Į faršą įpilkite kiaušinių, prieskonių (įskaitant druską ir pipirus). Sumaišykite faršą nenaudodami elektrinių prietaisų, naudodami įprastą šaukštą ir rankomis, įpildami šalto vandens.
5 žingsnis
Puode užvirkite mineralinį vandenį su dujomis. Kol verda vanduo, žiedinius kopūstus padalykite į žiedynus. Žiedinių kopūstų žiedynus suberkite į verdantį vandenį ir virkite 20 minučių.
6 žingsnis
Paruoškite kepimo indą ir orkaitę, kur planuojate gaminti šį patiekalą. Įkaitinkite orkaitę, temperatūrą joje pakeldami iki 220 laipsnių. Supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus į formą su keramikiniu dugnu ir nuimamomis šoninėmis sienelėmis. Šiek tiek pakratykite formą, kad aliejus pasklistų po visą dugną. Į jį įdėkite faršą.
7 žingsnis
Ant maltos mėsos uždėkite virtų kopūstų žiedynus, šiek tiek paspausdami. Kopūstų žiedynai turi būti išdėstyti tolygiai visame mėsos plote.
8 žingsnis
Grietinę sumaišykite su jogurtu ir tarkuotu sūriu. Plakite šį mišinį maišytuvu. Maltą mėsą aptepkite žiediniais kopūstais ir gautu padažu. Paruoštą troškinimo indą įdėkite į orkaitę. Kepkite 55 minutes.
