Spurgos su medumi džiugins neįprastai subtiliu ir nepakartojamu skoniu. Toks skanėstas tikrai patiks visiems be išimties.
Tai būtina
- - sviestas - 50 g;
- - medus - 2 šaukštai;
- - kiaušiniai - 4 vnt.;
- - cukrus - 1/2 puodelio;
- - druska - 1/2 arbatinio šaukštelio;
- - citrina - 1 vnt.;
- - miltai - 2 stiklinės;
- - tešlos kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- - cukraus pudra.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš pradėdami gaminti spurgas, vandens vonioje turite ištirpinti sviestą, sumaišytą su medumi. Jei neturite sviesto, galite jį pakeisti margarinu.
2 žingsnis
Kiaušinius sumaišykite su tokiais ingredientais kaip granuliuotas cukrus ir druska ir gerai išplakite. Į gautą cukraus-kiaušinių mišinį palaipsniui supilkite ištirpusią kreminę medaus masę. Tada įdėkite tarkuotą žievelę iš vienos citrinos. Kruopščiai sumaišykite viską iki vientisos masės.
3 žingsnis
Kvietinius miltus sumaišykite su tokiu ingredientu kaip kepimo milteliai. Gautą sausą mišinį perpilkite per sietą, geriausia kelis kartus, tada palaipsniui supilkite jį į pagrindinę vienalytę masę. Todėl turėtumėte labai minkštą tešlą, kuri šiek tiek prilimpa prie delnų. Jei reikia, į tešlą įpilkite daugiau miltų.
4 žingsnis
Padalinkite gatavą tešlą į kelias dalis, susukite ją į ritinėlių formą ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tada suformuokite rutulį iš kiekvieno. Šių figūrų skersmuo turėtų būti 2 centimetrai.
5 žingsnis
Gilių riebalų aliejų supilkite į gilų indą, pašildykite, tada keliais etapais apkepkite iš tešlos iškočiotus rutuliukus.
6 žingsnis
Kai tešlos kamuoliukai taps auksiniai, išimkite juos iš indo ir padėkite ant popierinio rankšluosčio. Medaus spurgos yra paruoštos! Prieš patiekiant papuoškite cukraus pudra.
