„Kuban okroshka“gaminimo recepte yra maža paslaptis, leidžianti padaryti patiekalą neįprastu. Jūs galite pakeisti ingredientų kiekį savo nuožiūra.
Tai būtina
- - 250 g grietinės
- - 300 g virtos dešros ar spenelio
- - garstyčios
- - druska
- - maltų juodųjų pipirų
- - cukrus
- - šviežios žolelės
- - 2 l pieno išrūgų
- - 3 švieži agurkai
- - 5-6 kiaušiniai
- - 4 bulvės
- - 8–10 ridikėlių
- - 500 g kefyro
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite bulves lengvai pasūdytame vandenyje. Nerekomenduojama iš anksto išvalyti šakniavaisių. Priešingu atveju norimas nuoseklumas gali neveikti.
2 žingsnis
Ridikėlius ir agurkus kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Tuo pačiu būdu sumalkite dešreles arba virtas dešreles.
3 žingsnis
Virkite ir supjaustykite kiaušinius, į atskirą indą įdėkite 2-3 trynius.
4 žingsnis
Trynius sumaišykite su vienu šaukštu garstyčių, šaukšteliu cukraus ir žiupsneliu druskos. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir įpilkite grietinės.
5 žingsnis
Supilkite daržoves su išrūgomis ir kefyru. Gerai išmaišykite ir supilkite kiaušinių mišinį. Prieš patiekdami, nepamirškite papildyti okroshka būtinu ingredientu - smulkiai supjaustytomis šviežiomis žolelėmis.
