Iš vynuogių dažniausiai ruošiamas vynas, kompotai, desertai, tačiau ši uoga salotoms naudojama rečiau. Nors salotos su vynuogėmis pagal šį receptą gaunamos su maloniu saldžiarūgščiu poskoniu.
Tai būtina
- Porcijoje:
- - 30 g žalių salotų;
- - 20 g vynuogių;
- - 1 svogūnas;
- - 10 g kietojo sūrio;
- - 2 ml acto;
- - 2 g garstyčių;
- - 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus;
- - pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite salotų lapus; bet kokia traški veislė geriausiai tinka šiam receptui. Nukratykite salotų vandenį, suplėšykite rankomis pakankamai didelius gabalėlius.
2 žingsnis
Išimkite vynuoges iš šakelės, nuplaukite, išdžiovinkite. Žinoma, geriau imti vynuoges be sėklų, bet jei jų neturite, supjaustykite kiekvieną uogą per pusę ir pašalinkite visas sėklas, kad jos neužgožtų valgio.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais. Galite pasiimti raudonųjų svogūnų - jie geriau atrodo salotose. Jei turite baltųjų svogūnų, užpilkite verdančiu vandeniu, kad pašalintumėte kartumo perteklių.
4 žingsnis
Paimkite gabalėlį kietojo sūrio, patrinkite jį stambia tarka. Dabar sūrį galite sumaišyti su anksčiau paruoštais svogūnais, salotomis ir vynuogėmis. Dėkite į gilų salotų dubenį.
5 žingsnis
Paruoškite lengvą salotų padažą, sumaišydami garstyčias su actu ir augaliniu aliejumi. Actą galite pakeisti šviežiai spaustomis citrinų sultimis. Pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį, lengvai išplakite šakute.
6 žingsnis
Paruoštas salotas su vynuogėmis supilkite su padažu, padėkite į šaldytuvą, kad užpiltų bent 20 minučių. Tada galite tarnauti. Galite paruošti savo salotų padažą iš anksto ir keletą dienų laikyti sandariame indelyje.
