„Farfalle“yra drugelių makaronai, pavadinti savo išvaizda. Dažniausiai jie patiekiami su įvairiais daržovių padažais, pavyzdžiui, su tirštu pomidorų-sūrio padažu.
Tai būtina
- - 30 ml alyvuogių aliejaus;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 1 skardinė (800 gr.) Pomidorų košė;
- - 150 gr. fetos sūris;
- - druska;
- - šaukštelis cukraus;
- - 10 baziliko lapų;
- - 600 gr. farfalle.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite česnaką ir supjaustykite plonais plastikais. Kepkite alyvuogių aliejuje minutę.
2 žingsnis
Į keptuvę suberkite trintus pomidorus, cukrų ir šiek tiek mažiau nei šaukštelį cukraus, sumaišykite.
3 žingsnis
Supjaustykite fetą kubeliais ir supilkite į pomidorų padažą. Troškinkite padažą ant silpnos ugnies 20 minučių, maišydami kas 2-3 minutes.
4 žingsnis
Baziliko lapus sumalkite ir įpilkite į padažą likus 2 minutėms iki jo pabaigos.
5 žingsnis
Virkite farfalle pagal instrukcijas ant pakuotės. Įdėkite jį į lėkštę ir užpilkite padažu. Parmezano mėgėjai gali prieš patiekdami papildomai pabarstyti jį gatavu patiekalu.
