Šis slapukas kadaise buvo populiarus dėl savo ekonomiškumo. Iš tiesų, norint gaminti sausainius sūryme, nereikia daug ir brangių produktų rinkinių ar daug laiko.
Tai būtina
- - sūrymas - 280 ml
- - soda - 2 šaukšteliai
- - cukrus - 0,5 puodelio
- - augalinis aliejus - 5 šaukštai
- - miltai - 5 puodeliai
- - cinamono ar vanilino - pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite sūrymą į platų, gilų dubenį. Tai gali būti skystis, pavyzdžiui, iš marinuotų agurkų ar pomidorų indelio. Nevartokite marinato, tik druskos vandens tirpalą.
Sūrymo šildyti nebūtina, jis gali būti kambario temperatūros arba šaltas.
Į skystį suberkite 2 arbatinius šaukštelius sodos. Gali atrodyti, kad to yra per daug. Nesijaudinkite, sausainiai negaus nemalonaus natrio bikarbonato skonio.
Į tai įpilkite granuliuoto cukraus. Šis produktas gali būti vartojamas daugiau nei nurodyta norma, iki 1 puodelio, tai yra skonio reikalas.
2 žingsnis
Dabar supilkite augalinį aliejų į mišinį ir po truputį pradėkite dėti miltus. Supilkite nedidelę dalį, išmaišykite ir pridėkite dar. Taigi, kol išeis visi miltai. Kartu su miltais galima pridėti kvapiųjų medžiagų (vanilino ar cinamono).
3 žingsnis
Tešla bus minkšta, ji gali šiek tiek prilipti prie rankų. Nereikia jo palikti „poilsiui“, galite nedelsdami pradėti dirbti su tokiu testu.
Pabarstykite stalą miltais, ne itin gausiai, nes miltų perteklius trukdys valcavimo procesui, o nupjautos figūros iškart deformuosis. Padėkite tešlą ant stalo ir iškočiokite kočėlą. Iškočiokite plonai, iki pusės centimetro storio. Tešla gerai pakyla ir greitai iškepa.
4 žingsnis
Iškirpkite figūras iš tešlos formomis, padėkite jas ant kepimo skardos, pirmiausia uždėdami pergamento lakštą arba pabarstę miltais. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir 7 minutes įdėkite kepimo skardą su sausainiais į orkaitę. Paruoštas sausainis nebus rudas, jis išliks blyškus, tačiau tai neturėtų būti gėdinga, nes sausainiai kepami viduje.
Įdėkite sausainius į indą, galite iškart patiekti su pienu ar arbata.
