Skanus, saldus, minkštas ir sultingas persimonas yra mėgstamas daugelio skanėstas. Ne veltui persimonai padidina gyvybingumą, sustabdo ankstyvą kūno senėjimą ir pagerina nuotaiką. Persimmonas yra sezoninė oranžinės spalvos uoga, derinti spalio – gruodžio mėnesiais, priklausomai nuo veislės.
Apie skonį ir naudą
Sunokę, minkšti vaisiai yra naudingi maistui - juose yra mažiau tanino, būtent taninas suteikia persimonai sutraukiantį skonį. Neprinokusį persimoną kelioms dienoms galima padėti tamsioje vietoje ir jis „pasieks“norimą brandos laipsnį. Sutraukiančio skonio galite atsikratyti, jei persimona užšaldoma arba, priešingai, laikoma šiltame vandenyje.
Persimonas yra skanus vaistas
Be malonumo, persimonai bus naudingi jūsų kūnui. Tai vitaminų ir mineralų šaltinis. Jame yra vitaminų A, C, P, taip pat didelis jodo, kalio, kalcio, magnio ir natrio kiekis.
Persimonai turi daug antioksidantų (beta-karotino, askorbo rūgšties), kurie stiprina imuninę sistemą, turi priešuždegiminį poveikį, taip pat blokuoja vėžinių ląstelių augimą organizme.
Beta-karotinas kartu su vitaminu C padeda išlaikyti gerą regėjimą ir pagerinti odos būklę. Persimmonuose esantys vitaminai C ir P padidina kraujagyslių elastingumą, kuris neleidžia susidaryti kraujo krešuliams, todėl išsivysto hipertenzija.
Magnis, kalis, kalcis, natris teigiamai veikia širdies raumens darbą, palaiko tinkamą nervų sistemos veiklą.
Kalis padeda pašalinti toksinus iš organizmo. Maistinės skaidulos - pektinai - normalizuoja žarnyno veiklą.
Persimonas leidžia organizmui aprūpinti jodu, kuris yra būtinas skydliaukės tinkamam funkcionavimui. Trūkstant persimone esančių vitaminų ir mikroelementų, nervų sistema kenčia labiau nei kiti: žmogus tampa vangus, irzlus, sutrinka miegas, suprastėja atmintis.
Ne visi yra vienodai naudingi
Persimonai yra labai skanios uogos, todėl sezono metu norisi valgyti soties. Tačiau net visiškai sveiki žmonės neturėtų valgyti per daug persimonų.
1. Persimonai turi daug kalorijų: 100 gramų yra 60 kalorijų, taip pat juose yra daug cukraus.
2. Tai gali sukelti alergiją, kaip ir daugelis oranžinės spalvos daržovių, uogų ir vaisių.
3. Ši uoga, ypač neprinokusi, dėl didelio tanino kiekio gali sukelti vidurių užkietėjimą.
Sveiki žmonės sezono metu gali valgyti vieną ar du persimonus kiekvieną dieną. Nėščios moterys, vyresni nei 7 metų vaikai, cukriniu diabetu sergantys ir alergiški asmenys 2 kartus per savaitę gali apsiriboti puse persimono arba vienu mažu persimonu.
Jokiu būdu negalima valgyti persimonų po operacijos pilvo ertmėje, žmonėms, kenčiantiems nuo žarnyno obstrukcijos, taip pat vaikams iki 7 metų.
Sunokusių persimonų nauda neginčijama. Jei tinkamai naudosite, būsite ne tik sveiki, bet ir laimingi!
