Kempinių pyragas su vyšniomis yra puikus desertas, nes jis paruošiamas greitai ir lengvai. Įdaras gali būti tiek šviežios vyšnios be kauliukų, tiek šaldytos. Uoga išlieka tvirta. Galite valgyti šiltą.
Tai būtina
- Tešla:
- kiaušiniai-4 vnt.;
- miltų-1 valgomasis šaukštas;
- cukraus-1 valgomasis šaukštas.
- vanilino-1gr. (maišelis);
- Cukraus milteliai (purškimui) - pagal skonį;
- Margarinas pelėsių sutepimui.
- Užpildymas:
- vyšnios - 200 gr.;
- cukraus-100 gr.;
- miltai - 0,5 šaukštelio
- Be to, jums reikia:
- 2 gilūs dubenys;
- maišytuvas;
- forma kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Įjunkite orkaitę. Kol kepsite tešlą, ji įkais iki 180 laipsnių.
Nuplaukite vyšnias. Išimkite iš jo duobes, jei naudojate šviežias. Jei jis užšaldytas, pirmiausia turite jį atitirpinti. Į vyšnias suberkite cukrų. Kol biskvitas ruošiasi, vyšnia išleis sultis. Įdarui pravers ir sultys, ir uogos.
2 žingsnis
Sausainį galima paruošti atskiriant baltymus nuo trynių, atskirai išplakant juos su cukrumi, arba galite tiesiog maišytuvu išplakti cukrų ir kiaušinius į purias putas, įberti persijotus miltus ir vaniliną ir švelniai maišyti šaukštu iš viršaus. iki dugno. Keptuvės dugną aptepkite margarinu arba sviestu. Supilkite tešlą į ją ir pašaukite į įkaitintą orkaitę maždaug 25 minutėms. Paruoštas sausainis turi būti aukštas, smeigtukas turi likti sausas.
3 žingsnis
Pusėje stiklinės karšto vandens ištirpinkite 2 arbatinius šaukštelius cukraus - tai impregnavimas. Sausainį prisotinkite trupučiu sirupo. Likusią dalį supilkite į dubenį su vyšniomis.
Dubenį su vyšniomis ir cukrumi uždėkite ant silpnos ugnies. Cukrus turėtų tiesiog ištirpti, o vyšnios turėtų sušilti ir tapti minkštesnės. Į vyšnių sirupą įpilkite šiek tiek miltų ir nuolat maišydami, kol sutirštės. Sirupas taps lipnus, uogos nepakris iš pyrago.
4 žingsnis
Leiskite įdarui šiek tiek atvėsti. Supjaustykite biskvitą į 2 dalis. Ant vieno jų uždėkite įdaro, kitą uždenkite. Pyrago viršų pabarstykite cukraus pudra. Galite jį patiekti iš karto arba leisti jam stovėti. Laikui bėgant pyragas tampa tik skanesnis ir sultingesnis.
