Siūlau pabandyti pasigaminti maltos mėsos šnicelį. Patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai. Nurodyto ingredientų kiekio pakanka 4 porcijoms.
Tai būtina
- - kiauliena (filė) - 300 g;
- - ėriena (filė) - 300 g;
- - balta duona - 2 skiltelės;
- - svogūnai - 3 galvos;
- - druska - 0,5 šaukštelio;
- - maltų baltųjų pipirų - 0,5 šaukštelio;
- - petražolės (žalumynai) - 30 g;
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - sviestas - 50 g;
- - morkos - 1 vnt.;
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
Nurodymai
1 žingsnis
Duona 3-5 minutes turi būti mirkoma šaltame vandenyje. Nupilame vandenį, iš duonos išspauskite skysčio perteklių.
2 žingsnis
Mano mėsa, supjaustyta gabalėliais. Mes praeiname per mėsmalę.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną (2 galvutes), smulkiai supjaustykite. Kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Susmulkinkite petražoles.
4 žingsnis
Sumaišome duoną, svogūną, faršą, petražoles, kiaušinį, sviestą, druską ir pipirus. Gerai ismaisyti. Suformuojame iš gautos pyragų masės (delno dydžio), dedame ant kepimo skardos, išteptos saulėgrąžų aliejumi.
5 žingsnis
Paskutinę svogūno galvą supjaustykite žiedais ir padėkite ant mėsos pyrago. Morkas nulupkite, supjaustykite žiedais, paskleiskite aplink mėsą. Kepimo skardą dedame į iki 220 laipsnių įkaitintą orkaitę 35 minutėms.
6 žingsnis
Švelniai padėkite mėsą ir daržoves ant patiekimo lėkštės. Papuoškite patiekalą šviežiomis žolelėmis. Indas paruoštas! Gero apetito!
