Vasarą malonu mėgautis skaniu ledų pyragu su šviežiomis vyšniomis! Žinoma, paruošti skanėstą užtruks dvi valandas, tačiau kartais galite palepinti save ir savo artimuosius tokiu subtiliu gaiviu desertu.
Tai būtina
- - 300 g vyšnių;
- - 4 stiklinės vanilinių ledų (taurių tūris 250 ml);
- - 1, 5 puodeliai sausainių trupinių;
- - 0,25 puodelio cukraus;
- - 2 šaukštai. šaukštai sviesto, medaus, kukurūzų krakmolo, brendžio.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite vyšnias, atidėkite kelias uogas, iš likusių pašalinkite sėklas. Į puodą suberkite vyšnias, cukrų, krakmolą, užpilkite brendį ir trečdalį stiklinės vandens. Užvirkite, virkite dvi minutes, kartais maišydami. Visiškai atvėsinkite.
2 žingsnis
Medų ir lydytą sviestą sumaišykite atskirai, suberkite sausainių trupinius, kruopščiai išmaišykite. Mišiniu paskleiskite kepimo indo dugną, nuspauskite ir sukurkite šonus. Kepkite 8 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Ledų pyrago pagrindą visiškai atvėsinkite.
3 žingsnis
Vyšnių mišinį iki vientisos masės sumalkite maišytuve, palikite pusę stiklinės tyrės, kad papuoštumėte gatavą desertą, likusią dalį įdėkite į indą ir šaldykite šaldytuve.
4 žingsnis
Įdėkite ledų į didelį dubenį, sutrinkite šakute, plakite mikseriu iki vientisos masės, įpilkite vyšnių tyrės iš šaldytuvo ir brendžio, išmaišykite. Šį mišinį uždėkite ant torto pagrindo. Švelniai maišykite ratu, kad sukurtumėte spiralę. Uždenkite, įdėkite į šaldiklį, kad sukietėtų. Gatavą vyšnių ledų pyragą prieš patiekdami papuoškite likusia vyšnių tyrele ir sveikomis vyšniomis.
