Ryžiais įdaryti pomidorai užtrunka apie 45 minutes, o tai taupo šiuolaikinės šeimininkės laiką. Tuo pačiu metu patiekalas pasirodo labai skanus ir neįprastas.
Ingridientai:
- Pomidorai - 8 vnt;
- Ryžiai - 120 g;
- Morkos - 2 vnt;
- Svogūnas - 1 vidutinė galva;
- Kietas sūris - 130 g;
- Saldūs paprikos - 1 vnt;
- Mėsos sultinys - 170 ml;
- Sviestas - 80 g;
- Petražolės ir krapai - po 1/2 krūvos;
- Duonos kepimo krekeriai - 40 g;
- Prieskoniai daržovių patiekalams, druska.
Paruošimas:
- Nulupkite svogūną ir kruopščiai nuplaukite. Paprikas gerai nuplaukite, padalykite į dvi dalis, išpjaukite šerdį, supjaustykite mažais kubeliais ar šiaudeliais.
- Nuplaukite ir nulupkite cukinijas ir morkas, sutrupinkite viską, pavyzdžiui, pipirus, galite praleisti per stambų trintuvą.
- Kruopščiai nuplaukite pomidorus, išpjaukite viršutinę dalį, kurioje pritvirtinta kotelis, švelniai šaukštu išskobkite visą minkštimą.
- Kietą sūrį perleiskite per rupią tarka.
- Nusiųskite nuplautus ryžius ir minkštimą iš pomidorų į keptuvę su pašildytu sviestu, įpilkite dalį sultinio.
- Troškinkite ryžius po uždaru dangčiu apie 15 minučių ant silpnos ugnies. Praėjus nurodytam laikui, į keptuvę suberkite smulkintą svogūną, cukinijas, morkas, papriką. Į būsimą įdarą įberkite druskos, prieskonių ir palaikykite dar 10 minučių.
- Gatavą įdarą šiek tiek atvėsinkite, užpilkite juo kiekvieną pomidorą, užpilkite sūrio drožlėmis.
- Ruošinius nusiųskite į kepimo indą, iš anksto suteptą sviestu ir džiūvėsėliais. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 20 minučių.
- Nuplaukite žalumynus, kruopščiai išdžiovinkite ant servetėlės ir supjaustykite.
- Įdėkite gatavą patiekalą į plokštes, pabarstykite krapais, petražolėmis, papuoškite žolelių šakelėmis.
