Kiaulpienių uogienė yra gana skanus desertas. Be to, jis naudingas sergant tam tikromis ligomis, tokiomis kaip cholecistitas, hepatitas, bronchitas, astma. Prieinamumas taip pat laikomas neabejotinu jo pranašumu.
Norėdami pagaminti kiaulpienių uogienę, surinkite šio augalo gėles kartu su taurėlapiais, bet be koto. Juos patartina rinkti gegužės mėnesį, geriausia - vidurdienį. Šiuo metu gėlėse yra didelis kiekis nektaro. Kolekciją geriausia atlikti toli nuo greitkelių, gamyklų ir kitų verslų.
Kiaulpienių žiedus kruopščiai išskalaukite, užpilkite šaltu vandeniu dviejų stiklinių kiekiu ir virkite apie 5 minutes. Paimkite kiaurasamtį, įdėkite į jį švarią marlę ir sulenkite gėles. Gerai jas išspauskite. Į gautą gelsvą vandenį įpilkite septynias stiklines cukraus, padėkite ant viryklės, užvirkite. Užvirus pavirkite 8–10 minučių. Skani uogienė paruošta. Įdėkite jį į išplautus stiklainius ir uždarykite sandariu dangčiu. Laikyti vėsioje vietoje. Tai lengviausias kiaulpienių uogienės receptas.
Išbandykite ir šį metodą. Paimkite gėles, užpilkite jas šaltu vandeniu ir palikite mirkti apie dieną. Kruopščiai išspauskite ir užpilkite 500 ml vandens. Įdėkite dujas ir virkite 15-20 minučių. Likus kelioms minutėms iki virimo, į indą su uogiene suberkite dvi išplautas ir susmulkintas citrinas kartu su žievelėmis. Nuimkite desertą nuo ugnies ir palikite 24 valandas vėsioje vietoje. Po to masę perkoškite, išmeskite citrinas ir kiaulpienes, jų nebereikia. Į taip paruoštą sultinį supilkite kilogramą granuliuoto cukraus, sumaišykite ir virkite iki minkštumo trimis žingsniais. Uogienė bus paruošta, kai įgaus medaus spalvą ir konsistenciją. Jei norite, apelsinai gali būti pakeisti citrina. Padalinkite maistą į švarius stiklainius.
Šio augalo lapai rūkomi vietoj tabako su stipriu kosuliu, taip pat valgomi kaip salotos. Skrudintos kiaulpienių šaknys - puikus kavos pakaitalas.
