Kiaulpienė laikoma vaistiniu augalu, kuris padeda sergant hepatitu, cholecistitu, astma ir kitomis ligomis. Iš šios gėlės lengva gaminti uogienę. Svarbiausia rinkti žaliavas ekologiškai švarioje vietoje, atokiau nuo miestų ir greitkelių. Kiaulpienių galvos nuskinamos saulėtomis gegužės dienomis, kai žiedai visiškai atsivėrę.
Indų ruošimas
Kiaulpienių uogienei gaminti tinka bet koks patiekalas, skirtas maistui - emalio puodai ar dubenys, nerūdijančio plieno gaminiai.
Be to, džemą iš nerūdijančio plieno reikės nedelsiant supilti į stiklainius, o emalio inde uogienę galima palikti atvėsti.
Uogienė pilama į stiklinius indelius, kurie iš anksto nuplaunami ir sterilizuojami. Dangteliai turi būti hermetiškai uždaryti, nes indai, užpildyti uogiene, turi būti dedami aukštyn kojomis, izoliuoti ir šiek tiek palikti, kad turinys atvėstų.
Gėlių paruošimas
Uogienei reikia 400 kiaulpienių žiedų. Naudojami sveiki krepšelių žiedynai su geltonais žiedlapiais ir žalia taurele. Stiebai ir lapai į uogienę nededami.
Gėlės užpilamos 1/2 litro šalto vandens, uždedamos ir virinamos dvi minutes. Tada sultinį reikia įmesti į kiaurasamtį arba marlę ir filtruoti. Vėlesniam paruošimui jums reikės skysčio, o gėles galima išmesti.
Recepto numeris 1
Paprasčiausias ir greičiausias būdas paruošti kiaulpienių uogienę yra įpilti į sultinį 7 stiklines cukraus, pastatyti ant ugnies ir pavirti 7 minutes. Tada supilkite į stiklainius. Ši uogienė laikoma šaldytuve.
2 recepto numeris
Šiame recepte naudojama citrina. Kiaulpienės mirkomos vandenyje 24 valandas, tada išspaudžiamos, įpilama 1/2 litro vandens ir verdama 15 minučių. Citrina supjaustoma ir dedama į kiaulpienes. Tada filtruokite sirupą ir įpilkite 1-1,5 kg cukraus. Sirupas virinamas, darant 2-3 pertraukas, per kurias uogienė atvėsinama.
3 recepto numeris
Kitas būdas kiaulpienių uogienei gaminti yra apelsinų pridėjimas. Už 250 gramų gėlių paimkite 2 apelsinus ir 1 citriną.
Gėlės plaunamos ir džiovinamos. Apelsinai supjaustomi smulkiais griežinėliais. Įdėkite viską į puodą, užpilkite vandeniu (1,5 litro), užvirkite. Sirupas turėtų virti vieną valandą. Tada jis filtruojamas ir pridedama cukraus (750 g / litrui skysčio).
Tada sirupas filtruojamas, įpilama citrinos sulčių ir verdama dar 20 minučių. Prieš supilant į stiklainius, kiaulpienių uogienei leidžiama atvėsti.
Recepto numeris 4
Šiam virimo būdui nereikia virti. Kiaulpienių žiedai smulkinami. Taip pat galite naudoti stiebus. Medus į masę dedamas 2 šaukštais. l. 1/2 litro mišinio. Tada indas uždaromas dangčiu ir paliekamas infuzuoti 12 valandų. Per šį laiką uogienę reikia sumaišyti kelis kartus. Šis liaudies vaistas vartojamas kaip tonikas su arbata.
Patarimas
Išvirusias gėles išspauskite, kad į uogienę patektų maksimalus maistinių medžiagų kiekis.
Vietoj citrinos galite naudoti citrinos rūgštį.
Kiaulpienių uogienė dėl savo gydomųjų savybių yra lyginama su medumi. Kaip vaistą, rekomenduojama vartoti ryte nevalgius, už kurį 1 valgomasis šaukštas. l. uogienė ištirpinama vandenyje.
