Kai kurie jūsų šeimos nariai nemėgsta kiaušinių užkandžiuose, salotose ar kituose patiekaluose. Na, o ruošiant salotas galima apsieiti ir be šių produktų. Yra labai daug labai originalių šaltų patiekalų receptų.
Tai būtina
-
- Kalakutienos ir pievagrybių salotos:
- 0,5 kg kalakutienos filė;
- 300 g pievagrybių;
- 100 g kietojo sūrio;
- indelis jogurto be cukraus ir priedų;
- 100 g minkšto varškės be riebalų;
- 1 skiltelė česnako;
- 1 mažas svogūnas
- Šviežių daržovių salotos su skrebučiais:
- 2 dideli kieti pomidorai;
- 2 švieži agurkai;
- 100 g kietojo sūrio;
- sūdyti ruginiai skrebučiai;
- alyvuogių aliejus.
- Krevetės ir avokadų salotos:
- 1 avokadas
- 0,5 kg krevečių;
- 200 g pievagrybių;
- juodieji pipirų grūdeliai;
- zira;
- pusė stiklinės augalinio aliejaus;
- 2 skiltelės česnako;
- 1 didelis pomidoras
- 1 agurkas;
- alyvuogės ir mėtų lapai dekoravimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Viena tokių yra kalakutienos ir grybų salotos. Kalakutienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje. Atvėsinkite ir išardykite į pluoštus.
2 žingsnis
Grybus taip pat reikia išvirti ir supjaustyti smulkiais griežinėliais. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir šiek tiek prisiminkite rankomis, kad daržovė lengvai išleistų sultis. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
3 žingsnis
Tada paruoškite padažą. Varškę sumaišykite su jogurtu. Česnaką perkiškite per česnako presą ir supilkite į padažą.
4 žingsnis
Kitas žingsnis - visi salotų ingredientai sukraunami sluoksniais. Pirmiausia kalakutą, aptepkite padažu. Toliau grybai ir svogūnai. Kaitaliokite sluoksnius, kol baigsis visi paruošti maisto produktai. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu.
5 žingsnis
Paruoškite šviežių daržovių salotas su skrebučiais. Daržoves gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Paglostykite vaflinį rankšluostį ar servetėlę.
6 žingsnis
Pomidorus perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas. Supjaustykite mažais kubeliais su agurkais ir sūriu. Viską sumaišykite giliame dubenyje ir pagardinkite trupučiu alyvuogių aliejaus.
7 žingsnis
Prieš patiekdami į salotas suberkite ruginius skrebučius. Šias salotas reikia valgyti nedelsiant, kol duona suminkštės daržovių sultyse.
8 žingsnis
Krevetės ir avokadų salotos. Virkite krevetes pasūdytame vandenyje su 3-4 juodaisiais pipirų grūdeliais ir kmynais. Virkite grybus tame pačiame vandenyje. Kol krevetės ir grybai kepa, įpilkite padažo.
9 žingsnis
Mažame puode ar puode pašildykite augalinį aliejų. Į jį įpilkite smulkinto česnako, šiek tiek raudonųjų pipirų ir kario.
10 žingsnis
Kai česnakas paruduos, išimkite jį ir supilkite aliejų į keramikinį dubenį, kad atvėstų. Tada įpilkite šiek tiek citrinos sulčių ir gerai išmaišykite.
11 žingsnis
Nulupkite krevetes. Supjaustykite pomidorų, agurkų ir avokadų minkštimą kubeliais. Tada išdėstykite visus ingredientus sluoksniais tokia seka: avokadai, pomidorai, agurkai, grybai.
12 žingsnis
Kiekvieną sluoksnį gausiai apibarstykite augalinio aliejaus padažu. Salotas užpilkite alyvuogėmis ir mėtų lapeliais.
