Mėsa yra pagrindinis baltymų šaltinis. Raumenų audinyje yra būtinų vitaminų ir amino rūgščių. Tai taip pat yra pagrindinis geležies tiekėjas organizmui.
Yra didelis kiekis baltymų, taip pat vitaminų ir mineralų. Mėsą gerai absorbuoja žmogaus virškinimo sistema. Tai teigiamai veikia kaulų ir nervų sistemas.
Jame yra didelis mineralų kiekis. Tai naudinga didinant hemoglobino kiekį. Geriausia vartoti jauną jautieną, nes ją lengviau virškinti.
Labai mažai cholesterolio, nes jame yra lecitino. Tai naudinga žmonėms, turintiems kraujotakos problemų. Be to, šioje mėsoje geležies yra daug daugiau nei kiaulienoje.
yra žinomas dėl mažo riebalų kiekio, todėl dažnai naudojamas dietinėje mityboje. Tai normalizuoja kraujospūdį, inkstų veiklą. Jo galima vartoti bet kokiu kiekiu.
lengvai virškinamas ir dietinis produktas. Turkija yra geras maistas prevenciniais tikslais sergant sąnarių ligomis.
