Ar tikrai galima pagaminti garsųjį prancūzų desertą be riebios grietinėlės? Aišku! Įsitikinkite patys išbandydami šį receptą!
Tai būtina
- 8 porcijoms:
- - 1 litras paprasto jogurto;
- - 2 vanilės ankštys;
- - 10 kiaušinių trynių;
- - 150 g cukraus pudros;
- - 100 g rudojo cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 100 laipsnių. Maišytuvo dubenyje trynius sumaišykite su cukraus pudra. Supjaustykite vanilės ankštį ir įmaišykite jos turinį į mišinį. Kruopščiai sumaišykite.
2 žingsnis
Supilkite mišinį į porcijas formomis ir kepkite 45 minutes. Norą lengva nustatyti: desertas turėtų griebtis už kraštų, bet purtyti centre. Pirmiausia atvėsinkite kambario temperatūroje, o tada bent 3 valandas šaldytuve.
3 žingsnis
Deserto viršų nusausinkite popierine servetėle ir plonu sluoksniu pabarstykite ruduoju cukrumi. Mes maksimaliai pašildome kepsninę ir dedame kremą po juo, kol susidaro karamelės pluta (viskas priklauso nuo jūsų grotelių, tačiau nerekomenduoju palikti orkaitės!) Jei jūsų desertas išlieka šaltas viduje, bet įgijo traškią karštą plutą - darbą atlikote puikiai!
