Pasirodo, šis pyragas yra labai malonus, aromatingas ir sveikas įdaras. Iš esmės tokį pyragą jūsų namuose galima pasiūlyti kaip pilnavertę vakarienę, nes jame yra didžiulis produktų sąrašas.
Tai būtina
- - 825 g bulvių;
- - 615 g šlakelio;
- - 395 g morkų;
- - 175 g svogūnų;
- - 115 g didelių salierų;
- - 45 ml augalinio aliejaus;
- - druska;
- - 345 g šaldytų žalių žirnių;
- - 475 g vištienos filė;
- - 235 ml pieno;
- - 35 g kvietinių miltų;
- - 765 ml vištienos sultinio;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - kukurūzų tešla;
- - 35 g salierų lapų;
- - 1 kiaušinis.
Nurodymai
1 žingsnis
Bulves, morkas, svogūnus, rūtas ir salierus būtina nuplauti, nulupti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir pirmiausia uždėkite ant jo svogūnus, rūtas ir morkas.
2 žingsnis
Kepkite daržoves ant silpnos ugnies apie 12 minučių, tada į juos įpilkite salierų, druskos, sumaišykite ir išdėliokite paruoštas bulves. Toliau kepkite dar apie 15 minučių, nuolat maišydami.
3 žingsnis
Tada į daržoves suberkite smulkiai supjaustytą vištienos filė ir žaliuosius žirnelius, sumaišykite. Po 5 minučių vištieną ir daržoves perkelkite į kepimo indą.
4 žingsnis
Mažame puode sumaišykite pieną ir miltus. Dideliame puode užvirkite vištienos sultinius, tada supilkite miltų ir pieno mišinį ir įpilkite juodųjų pipirų. Virkite toliau, kol padažas užvirs, tada perpilkite vištieną ir daržoves.
5 žingsnis
Kukurūzų tešlą iškočiokite į stačiakampį, kuris yra didesnis už kepimo indą, ir pabarstykite salierų lapais, lengvai įspauskite juos į tešlą.
6 žingsnis
Įdėkite jį į formą, ant viršaus uždėkite vištienos ir daržovių įdaro ir apvyniokite pakabintus tešlos kraštus į vidų, pradurkite tešlą keliose viršutinės dalies vietose, kad išeitų garai, ir patepkite kiaušinius iš anksto plaktu kiaušinio baltymu. Kepkite orkaitėje apie 45 minutes, kol ant pyrago susidarys aukso ruda pluta.
