Gyuvechas yra tradicinis pietų šalių nacionalinis patiekalas, jis gaminamas Bulgarijoje, Turkijoje, Gruzijoje. Patiekalas pasirodo labai skanus, sultingas ir harmoningas.
Tai būtina
- - 500 g vištienos filė,
- - 1 morką,
- - 2 svogūnai,
- - 1 baklažanas,
- - 1 paprika,
- - 3 pomidorai,
- - 3 salierų stiebai,
- - pusė stiklinės kuskuso,
- - druska, pipirai pagal skonį,
- - petražolės ir krapai,
- - saulėgrąžų aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia morkas reikia supjaustyti juostelėmis ir kepti giliai keptuvėje kartu su smulkintais svogūnais saulėgrąžų aliejuje ant silpnos ugnies.
2 žingsnis
Tada reikia atšildyti vištienos filė, tada supjaustyti mažais gabalėliais ir kepti atskiroje keptuvėje, kol pusė iškeps.
3 žingsnis
Praėjus 10 minučių po daržovių kepimo, į juos reikia įdėti smulkintų baklažanų ir paprikos.
4 žingsnis
Dar po 10 minučių ten pridėkite salierų ir kuskuso, viską išmaišykite ir virkite uždengę apie 5-10 minučių.
5 žingsnis
Pabaigoje pridėkite pomidorus, supjaustytus smulkiais gabalėliais. Patiekalą pagal skonį pasūdykite ir pipiruokite, įberkite prieskonių ir viską kruopščiai išmaišykite. Jei reikia, įpilkite nedidelį kiekį vandens.
6 žingsnis
Ant viršaus reikia įdėti apkeptus vištienos gabalėlius ir troškinti viską po dangčiu apie 20-25 minutes. Prieš patiekiant dedama šviežių petražolių.
