Persimonas, tiksliau uogienė. pagaminti iš persimonų, tikrai pakels jūsų nuotaiką ir pradžiugins šaltuoju metų laiku. Persimonas yra sveikas ir skanus vaisius, turintis daug naudingų savybių, tokių kaip kalis, magnis, jodas, fosforas, geležis, gliukozė.
1) Persimono uogienė su citrina.
Norėdami gaminti maistą, jums reikės:
• 1 kg persimono;
• 500 g cukraus;
• 1 citrinos sultys.
Geriausia gaminti saldžią, prinokusią persimonų uogienę. Švelniai nuplaukite, pašalinkite duobes ir odą. Nuluptus vaisius reikia supjaustyti kvadratėliais. Supjaustyti persimonai turi būti dedami į puodą, apibarstyti cukrumi ir virti valandą. Kas 5 minutes maišykite uogienę. Likus 10 minučių iki virimo pabaigos įpilkite citrinos sulčių. Paruoštą uogienę galima įdėti į sterilizuotus stiklainius ir uždaryti dangčiu. Paruošta įdėti uogienės stiklainius į šiltą vietą.
2) Korolek persimono uogienė.
Norėdami gaminti maistą, jums reikės:
• 1 kg persimono Korolek;
• 900 g cukraus;
• 2 šaukštai. vanduo;
• 0,5 šaukštelio. citrinos rūgštis;
• Vanilė (nebūtina).
Uogienei turite pasirinkti ypač prinokusį ir tankų persimoną. Persimoną reikia nuplauti, kotelį, sėklas išimti ir supjaustyti mažais kubeliais. Į nedidelį puodą suberkite cukrų, įpilkite vandens ir padėkite ant ugnies. Kai cukrus visiškai ištirps ir vanduo užvirs, reikia įdėti persimoną ir virti 40 minučių. Maišykite kas 5 minutes. Virimo pabaigoje įpilkite citrinos rūgšties ir vanilės. Skani uogienė yra paruošta, galite ją įdėti į stiklainius ir suvynioti.
3) Persimonas su apelsinu.
Norėdami gaminti maistą, jums reikės:
• 2 šaukštai. prinokusi persimonų minkštimas;
• 300 g cukraus;
• 1 oranžinė;
Persimono minkštimą suberkite į puodą ir suberkite cukrų. Nulupkite apelsiną, supjaustykite mažais kubeliais. Sutarkuokite odą ant trintuko. Į persimonų puodą suberkite apelsinų skilteles ir žievelę. Virkite 20 minučių, nuolat maišydami. Po 20 minučių nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Atvėsusią uogienę reikia susmulkinti maišytuve, kol susidarys vienalytė masė. Susmulkintą uogienę reikia virti dar 10 minučių. Paruošta uogienė pasirodo labai skani ir aromatinga.
