Įvairių rūšių kiniški makaronai su mėsa ir daržovėmis suteikia įvairių vakarienės variantų per 20–30 minučių. Kodėl verta pirkti vokus greito maisto restoranuose, kai juos galite gaminti namuose?
Tai būtina
- Grikių makaronai su jautiena:
- Soba grikių makaronai 150 g
- Jautiena - 100-150 g
- Bulgarų pipirai - ½ gabalo
- Morkos - ½ vnt
- Raudonasis svogūnas - ½ gabalo
- Česnakai - 1 gvazdikėlis
- Žalieji svogūnai, sezamo sėklos - pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Sojų padažas
- Kviečių makaronai su mėsos kukuliais:
- Kviečių makaronai udon -150 g
- Malta mėsa - 200 g
- Svogūnas - 1 mažas svogūnas
- Cukinijos - 1/3 vnt
- Morkos - ½ vnt
- Agurkas - 1 vnt
- Linų sėklos, sezamo sėklos - pagal skonį
- Sojų padažas
- Ryžių makaronai su vištiena:
- Fo-kho ryžių makaronai 150 g
- Vištienos filė - 1 vnt
- Cukinijos - 1/3 vnt
- Bulgarų pipirai - ½ gabalo
- Šaldytos šparaginės pupelės - nedidelė sauja
- Raudonasis svogūnas - 1 mažas svogūnas
- Sojų padažas, žalieji svogūnai, sezamo sėklos
- * ingredientai skirti 2 didelėms porcijoms
Nurodymai
1 žingsnis
Grikių makaronai su jautiena
Kad patiekalas būtų skanus, visi trys komponentai (makaronai, mėsa, daržovės) turi būti virti tuo pačiu metu, kad galėtumėte juos visus kartu įdėti į patiekimo dubenį. Pirmiausia paruoškime visus reikalingus ingredientus. Jautieną nuplauname, išdžioviname ir supjaustome mažais kubeliais; nuplaukite ir išvalykite visas daržoves; pastatykite puodą vandens ant ugnies makaronams.
Įkaitinkite keptuvę, išdėliokite jautieną, įpilkite truputį vandens ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol iškeps apie 20 minučių. Likus 2 minutėms iki kepimo pabaigos, į jautieną įpilkite tarkuoto česnako ir druskos.
Kol mėsa kepama, papriką supjaustykite mažomis juostelėmis, svogūną - pusžiedžiais, sutarkuokite morkas korėjietiškoms morkoms arba supjaustykite plonomis juostelėmis. Mes paskleidžiame daržoves keptuvėje su nedideliu augalinio aliejaus ir vandens priedu ir troškiname 10 minučių.
Kai tik vanduo užvirs, į jį įberkite druskos, suberkite makaronus ir virkite pagal instrukciją, pateiktą ant pakuotės, kol suminkštės.
„Wok“sujungimas: makaronus padalykite į dvi dalis, ant viršaus uždėkite daržoves, tada mėsą. Ant viršaus pabarstykite šviežiais žaliais svogūnais ir sezamo sėklomis, užpilkite padažu. Patiekite iškart nemaišydami.
2 žingsnis
Kviečių makaronai su mėsos kukuliais
Vandenį makaronams dedame ant ugnies. Faršą druskos ir pipirų pavidalu, suformuokite mažus rutuliukus ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės (15–20 minučių). Įpilkite makaronų į pasūdytą vandenį ir virkite pagal instrukcijas.
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, sutarkuokite cukinijas ir morkas korėjietiškoms morkoms. Troškinkite daržoves ant vidutinės ugnies 10 minučių. Šiuo metu supjaustykite agurką juostelėmis. Suberkite jį į troškinius, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
Mes renkame dvi porcijas: makaronus, daržoves, mėsos kukulius. Pabarstykite sėklomis ir užpilkite sojos padažu pagal skonį.
3 žingsnis
Ryžių makaronai su vištiena
Ryžių makaronai išverda labai greitai, per 3-4 minutes, todėl kepimą atidedame iki pat patiekalo pabaigos. Kol kas įpilkite vandens į ugnį, tačiau makaronų nedėkite. Vištieną supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į keptuvę ir troškinkite. Tuo pačiu metu įdėkite šparagines pupeles į kitą keptuvę su trupučiu vandens, troškinkite ant vidutinės ugnies. Po 5 minučių į pupeles suberkite ant korėjietiškos trintuvės tarkuotas cukinijas, juostelėmis supjaustytus pipirus, raudonąjį svogūną pusžiedžiais. Viską troškiname iki švelnumo. Likus 3 minutėms iki virimo pabaigos, pradedame virti makaronus.
Pagamintus makaronus padalykite į dvi dalis, įpilkite daržovių, mėsos ir prieskonių.
