Nesudėtingas subtilaus varškės pyrago be kepimo receptas.
Tai būtina
Nuimama kepimo forma, sausainiai „Yubileinoe“(2 pak.), Sviestas (100 g), varškė (400 g), grietinė (400 g), cukrus (150 g), želatina (20 g), juodieji serbentai, mėlynės (kiti) (200 g)
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite pyrago pagrindą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite susmulkintus slapukus su sviestu, padėkite masę ant padalintos formos dugno. Uždenkite formos dugną pergamentu. Šaldykite 30–60 minučių.
2 žingsnis
Uogos (galite naudoti šaldytas) sumalkite trintuve, perkoškite per sietą.
3 žingsnis
Sumaišykite varškę, grietinę ir cukrų. Jei masėje yra gabalėlių, galite papildomai išplakti ją maišytuvu. Padalinkite į 2 dalis. Į vieną įpilkite uogų tyrės.
4 žingsnis
Želatiną užpilti šaltu vandeniu, leisti išbrinkti. Kaitinkite želatiną ant silpnos ugnies, bet neužvirinkite, atvėsinkite. Padalinkite želatiną ir įmaišykite vieną dalį į varškės mišinį, o kitą - į varškės ir uogų mišinį.
5 žingsnis
Išimkite pagrindą iš šaldytuvo. Supilkite mišinį paeiliui, pakaitomis baltą su uoga. Taigi ant torto susidaro raštas. Įdėkite pyragą per naktį į šaldytuvą. Prieš patiekdami išimkite iš formos.
