Jei norite nustebinti savo šeimą ir draugus nuo vaikystės patiekalu, skaniu ir lengvai paruošiamu, gaminkite koldūnus su vyšniomis. Juos su malonumu valgo tiek suaugusieji, tiek vaikai, nes tai yra saldus patiekalas ir labai malonus.
Tai būtina
-
- kiaušiniai - 3 vnt.;
- kefyras - 0,5 šaukštai;
- vanduo - 0,5 šaukštai;
- miltai - 5 šaukštai;
- druska - 0,5 šaukštelio;
- vyšnios - 1 kg.;
- cukrus - 600 gr.;
- manų kruopos -3 valg
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite tešlą. Paimkite emalio puodą ir įskilkite kiaušinius. Juos gerai išplakite druskos maišytuvu.
2 žingsnis
Palaipsniui, nepamirškite maišyti mediniu šaukštu, įpilkite kefyro ir tada vandens. Jums reikia paimti virinto vandens, šiek tiek šilto. Viską išmaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Persijokite miltus ir pradėkite truputį pilti į keptuvę su ruošiniu po tešla.
4 žingsnis
Tada įdėkite jį ant stalo, įdėję miltų, kad jie neliptų, ir pradėkite minkyti. Ji turėtų būti griežta. Uždenkite servetėlę ir palikite pusvalandžiui.
5 žingsnis
Dabar jums reikia paruošti koldūnų įdarą. Nuplaukite vyšnias ir išspauskite sėklas.
6 žingsnis
Į jį įpilkite cukraus, išmaišykite ir palikite dvidešimt minučių. Ji turėtų duoti sultis nusausinti. Jums nereikės gaminant koldūnus, tačiau iš jų galite pasigaminti vaisių gėrimų.
7 žingsnis
Tada į vyšnią reikia įdėti manų kruopų ir kruopščiai išmaišyti. Tai reikia padaryti, kad koldūnai išlaikytų savo formą.
8 žingsnis
Tešlą iškočiokite, bet ne labai plonai, kad sultys neištekėtų. Norėdami padaryti apskritimus, naudokite formą arba įprastą mažą stiklą.
9 žingsnis
Įdėkite įdarą į kiekvieną apskritimą ir apakinkite kraštus. Tada pradėkite spausti koldūno kraštus. Bet jums nereikia sujungti kraštų, kaip tai daroma su koldūnais. Turėsite pusmėnulio formą.
10 žingsnis
Užvirkite tris litrus vandens ir druskos. Meskite koldūnus į verdantį vandenį ir virkite, kol suminkštės. Po to, kai jie plaukia, reikia virti dar tris minutes. Turėkite omenyje, kad neturėtumėte vienu metu mesti į vandenį daug koldūnų, ypač jei turite nedidelį puodą. Jie gali išklijuoti, prarasti savo formą.
11 žingsnis
Gerai tinka koldūnai su grietine arba ghi. Gero apetito.
