Blynai yra vietinis rusų patiekalas, kurį dievina tiek vaikai, tiek suaugusieji. Bet, deja, ne kiekviena šeimininkė gali išsivirti puikių vešlių ir skanių blynų. Šio patiekalo receptų yra labai daug, tačiau pirmiausia reikia išmokti gaminti klasikinius blynus.
Tai būtina
- pienas (2 stiklinės)
- kiaušiniai (2 vnt.)
- miltai (1, 5 puodeliai)
- cukrus (50 gramų, 1/4 puodelio)
- druska (1 žiupsnelis)
- actas 9% (1 šaukštas)
- soda (3/4 arbatinio šaukštelio)
- saulėgrąžų aliejus kepimui
Nurodymai
1 žingsnis
Nedideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir druska ir išplakite.
2 žingsnis
Įpilkite šių ingredientų: pieno, miltų, acto gesintos soda. Mes sumaišome. Blynų tešla turi būti tiršta, tada ji nepasiskirstys ant keptuvės. Geriau tešlą palikti infuzuoti 1-2 valandas, jei šio laiko nėra, tada viskas gerai.
3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi. Nepilkite daug aliejaus, nes blynai pasirodys per riebūs. Tešlą paskleidžiame šaukštu, kepame blynus ant vidutinės ugnies. Kepkite iš abiejų pusių, kol pagels.
4 žingsnis
Mūsų patiekalas yra paruoštas. Pusryčiams galima patiekti su grietine, uogiene ar medumi. Tikra uogienė! Gero apetito.
