Video: KARŠIO RŪKYMAS...nuo A iki Z...КОПЧЕНИЕ ЛЕЩА...ot A до З... 2024, Gegužė
2024 Autorius: Brandon Turner | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 01:54
Žuvies kepimui yra daugybė variantų. Ją galima kepti, troškinti, virti garuose … Šiandien kalbėsime, kaip tinkamai paruošti žuvį. Kepimui jie naudoja tokias žuvis kaip plekšnes, jūrų lydekas, upėtakius, otus, karpius ir daugelį kitų.
Kaip tinkamai paruošti virtą žuvį
Norėdami paruošti žuvį, jums reikės:
1 kg žuvies,
1 vidutinio dydžio svogūno galva
200 gr morkų
4 lauro lapai, 8-10 vnt. pipirų grūdeliai,
krapai ir petražolės,
druska.
Virtos žuvies paruošimo būdas:
Paimkite žuvį, nuimkite žvynus, išimkite vidų, iškirpkite žiaunas, gerai nuplaukite.
Maža žuvis kepama visa, o didelę žuvį patartina supjaustyti gabalėliais.
Tačiau nereikia kartu gaminti didelių ir mažų daiktų.
Kad kepdami žuvys liktų nepažeistos, aštriu peiliu padarykite ant jos išpjovas.
Nuluptą ir nuplautą žuvį suberkite į puodą, nulupkite, užpilkite verdančiu vandeniu, kad žuvis būtų dviem pirštais po vandeniu.
Tada ten įdėkite stambiai pjaustytų svogūnų, morkų, lauro lapų, juodųjų pipirų, žolelių ir valgomosios druskos.
Kai stipriai užvirs, reikia pašalinti putplastį, tada padaryti nedidelę ugnį ir virti, kol suminkštės.
Kepimui renkantis lydekas, plekšnes, menkes ar sterletus, kepimo laikas yra 20–25 minutės.
Tačiau lydekos, rausvos lašišos ir upėtakiai išverda greičiau, tik ketvirtį valandos. Norėdami sužinoti, ar mūsų žuvis kepta tokiu būdu, turite sužinoti bandydami atskirti peleką nuo gabalo ar visos žuvies.
Po sėkmingos žvejybos upių ir jūrų žuvys paprastai būna kepamos, iš jų verdama žuvų sriuba. Ir kai žvejas parsineša namo daugiau žuvų nei įprastai, jis pagalvoja, kaip teisingai vytinti žuvį. Tai būtina Šviežia žuvis, špagatas arba stiprūs siūlai, druska, vanduo, indas žuvims sūdyti
Kepta žuvis laikoma vienu skaniausių patiekalų. Norėdami tinkamai paruošti, turite laikytis tam tikrų taisyklių ir naudoti keletą kulinarinių gudrybių. Kaip paruošti žuvį kepti Kepta žuvis yra labai populiarus patiekalas. Patyrusios namų šeimininkės puikiai žino, kaip svarbu teisingai gaminti
Šiandien parduotuvių lentynose yra tiek žuvų, kad kartais tavo akys praplaukia. Bet ne visi nusprendžia įsigyti neįprastų žuvų rūšių, nes nėra tikri, ar sugebės ją teisingai išvalyti. Bet jei laikysitės paprastų taisyklių, tai bus lengva ir paprasta tai padaryti
Panašu, kad nėra nieko sunku atšildyti ir paruošti žuvį kepimui. Bet tai tik iš pirmo žvilgsnio. Jei nežinote kai kurių šio proceso paslapčių, naudingas produktas virs koše. Žinoma, daug kas priklauso nuo žuvies rūšies, tačiau yra bendros atšildymo ir pjaustymo taisyklės
Lengva sugadinti žuvies skonį, jei darote klaidų ruošdami gaminį terminiam apdorojimui. Kaip tinkamai išvalyti, žarnyną ir paruošti žuvį kepimui ar virimui? Norėdami, kad virta ar kepta žuvis būtų skani, turite tinkamai paruošti produktą terminiam apdorojimui
