Mandarinų varškės pyragas bus puikus desertas, kai norisi ko nors lengvo ir skanaus.
Tai būtina
900 gramų varškės, 4 kiaušiniai, 8 šaukštai cukraus, 2 puodeliai miltų, 2, 5 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių, 4 šaukštai augalinio aliejaus, 600 gramų mandarino, 1 citrina, 100 g sviesto, 250 g rūgšties kremas
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite 150 gramų varškės su augaliniu aliejumi, 1 kiaušiniu, 2 šaukštais cukraus, visais miltais ir 1,5 šaukštelio kepimo miltelių. Plakite mikseriu ir užminkykite tešlą.
2 žingsnis
Formą išklokite kepimo popieriumi. Iškočiokite tešlą, suberkite ją į formą ir padarykite aukštus šonus. Laikykite šaldytuve.
3 žingsnis
Paimkite 3 kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus išplakti į putas ir atšaldyti.
4 žingsnis
Nuplaukite citriną ir išspauskite sultis. Nulupkite ir sutarkuokite.
5 žingsnis
Maišytuvu išplakite minkštą sviestą, 6 šaukštus cukraus ir trynius. Įpilkite 750 gramų varškės, grietinės, 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių, 1 arbatinį šaukštelį žievelės ir 1 šaukštą citrinos sulčių. Viską gerai išmaišykite.
6 žingsnis
Nulupkite ir nulupkite mandarinus. Į įdarą įdėkite pusę mandarino pleištų ir šaukštu įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus. Viską gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Išimkite kepimo indą iš šaldytuvo ir uždėkite varškės masę ant tešlos. Ant pyrago viršaus uždėkite likusias mandarino skilteles.
8 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite pyragą valandą. Palikite atvėsti ir patiekite.
