„Breton Butter Pie“yra gana kaloringas kepinys. Jei nebijote, kad tai paveiks jūsų figūrą, tada visais būdais pabandykite iškepti šį kulinarinį šedevrą.
Tai būtina
- - kiaušinių tryniai - 5 vnt.;
- - blynų miltai - 225 g;
- - sviestas - 225 g;
- - uogienė - 125 g;
- - cukrus - 110 g;
- - cukraus pudra - 110 g;
- - vanduo - 1 arbatinis šaukštelis;
- - vanilinas - 3/4 arbatinio šaukštelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustę sviestą pakankamai mažais kvadratiniais gabalėliais, įdėkite jį į virtuvinį kombainą kartu su blynų miltais, cukraus pudra ir granuliuotu cukrumi. Perforuokite šį mišinį, kol susidarys į trupinius panaši masė.
2 žingsnis
4 kiaušinių trynius sumaišykite su vanile atskirame dubenyje, išplakite juos, tada supilkite į trupinių mišinį. Viską maišykite virtuviniame kombaine, kol gausite gana lipnią vienalytę tešlą. Atvėsinkite šaldytuve, apvyniodami maistine plėvele, mažiausiai 2 valandas.
3 žingsnis
5 cm gylio ir 20 centimetrų skersmens riebalais išteptą kepimo indą tolygiai padėkite ant jo paviršiaus pusę atšaldytos tešlos. Ant jo uždėkite plastikinę plėvelę ir užmaukite delnais. Po šios procedūros nuimkite plėvelę ir uždėkite uogienę ant užmušto pyrago taip, kad jis būtų vienas centimetras nuo kraštų.
4 žingsnis
Likusią atvėsusią tešlą suvyniokite į šiek tiek didesnį nei ankstesnė sluoksnį ir juo uždenkite uogienę. Viršutinį pyragą pritvirtinkite prie dugno. Patepę būsimo bretonų sviesto pyrago paviršių kiaušinio trynio ir vandens mišiniu, virkite jį 190 minučių 45 minutes.
5 žingsnis
Kai kepiniai atvės, atsargiai išimkite juos iš formos. Bretono sviesto pyragas yra paruoštas!
