Naujųjų metų išvakarėse noriu nustebinti savo artimuosius, ypač vaikus, kažkuo neįprastu ir skaniu. Pabandykite pasigaminti šiuos skanius imbierinius sausainius - tikrą Naujųjų Metų simbolį. Sausainiai džiugins ne tik nuostabiu skoniu, bet ir neįprasta išvaizda.
Tai būtina
- - 100 g sviesto;
- - 100 g cukraus (geriau imti rudą);
- - 100 g medaus;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 šaukštelis malto imbiero;
- - 1 šaukštelis malto cinamono;
- - 2 šaukšteliai kepimo milteliai;
- - 350–400 g miltų
Nurodymai
1 žingsnis
Sutrinkite sviestą su cukrumi. Įpilkite medaus ir išmaišykite. Į gautą mišinį įmuškite kiaušinius ir vėl sumaišykite. Tada suberkite maltą imbierą ir cinamoną, dar kartą išmaišykite. Galiausiai suberkite virtus kepimo miltelius. Dabar galite pradėti minkyti tešlą.
2 žingsnis
Kai tešla bus paruošta, ją iškočiokite. Minkštus sausainius galima gaminti iš storesnio tešlos sluoksnio, o traškius sausainius - iš plonesnio.
3 žingsnis
Naudokite slapukų formeles, iškirpkite būsimus slapukus. Jei nėra reikiamo pelėsio, galite naudoti įvairias vaikiškas formas arba net iš trafaretinio popieriaus ar popieriaus pasidaryti trafaretą. Trafaretu ant kočiotos tešlos išpjaukite sausainio formą.
4 žingsnis
Dėkite sausainius ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Norėdami išlaikyti sausainio formą, galite nedelsdami iškočioti tešlą ant kepimo popieriaus. Tuomet visą kepimo skardą bus lengviau perkelti į kepimo skardą nei kiekvieną sausainį atskirai. Jei tokio popieriaus nėra, kepimo skardą galite patepti augaliniu aliejumi.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite sausainius apie 8-10 minučių, priklausomai nuo sausainių dydžio ir sausainio storio. Papuoškite gatavus slapukus pagal savo fantaziją. Galite naudoti kepimo miltelius ar pieštukus arba padengti skaniu glajumi.
