Naudodamiesi tokiu, atrodytų, įprastu virtuvės reikmeniu, kaip keptuvė, galite gaminti daugybę patiekalų iš įvairių produktų, nesvarbu, ar tai būtų pagrindinis patiekalas, ar desertas. Keptuvėje pasigaminkite kepenų blynų, picos ar karamelizuotų keptų bananų ir nustebsite, kaip tai lengva ir skanu.
Kepenų blynai keptuvėje
Ingridientai:
- 500 g vištienos kepenų;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 75 g miltų;
- 3/4 šaukštelio druska;
- 1/3 šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
- daržovių aliejus;
- Grietinė.
Kruopščiai nuplaukite vištienos kepenėles, atskirkite kietus kanalus peiliu. Subproduktus perpilkite per mėsmalę arba supjaustykite maišytuvu. Gautą masę sumaišykite su kiaušiniais, miltais, druska ir pipirais. Minkykite „tešlą“iki vientisos masės. Kaitinkite augalinį aliejų ir kepkite kepenų blynus ant vidutinės ugnies minutę iš abiejų pusių, kol jie taps pilkai rudi. Perkelkite juos į storą popierinį rankšluostį, kad sugertų aliejaus perteklių. Blynus patiekite su grietine.
Pica keptuvėje
Ingridientai:
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 0,5 šaukštelio druska;
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
- 1 šaukštelis Sachara;
- 80 g grietinės;
- 20 g majonezo;
- 120 g miltų;
- 1/2 šaukštelio soda;
- 2 pomidorai;
- 150 g virtos dešros ar kumpio;
- 100 g nesaldinto kietojo sūrio;
- 10 g petražolių;
- daržovių aliejus.
Įmuškite kiaušinius į gilų dubenį ir gerai sutrinkite su druska ir pipirais šluotele ar maišytuvu. Įpilkite cukraus, nenustodami plakti mišinio, tada pakaitomis įpilkite grietinės, majonezo ir galiausiai miltų mažomis porcijomis. Minkykite tešlą šaukštu, įsitikinkite, kad nesusidaro gabalėliai, pabaigoje pridėkite soda. Dešrą ar kumpį supjaustykite kubeliais ar juostelėmis, pomidorus - plonais puslankiais. Petražoles suplėšykite į lapus rankomis arba supjaustykite peiliu. Kietą sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
Įkaitinkite keptuvę ant didelės ugnies, aptepkite augaliniu aliejumi, supilkite tešlą ir nedelsdami išimkite iš viryklės. Ant viršaus greitai paskleiskite pomidorų, žolelių ir dešrų įdarą, viską uždenkite tarkuotu sūriu ir vėl uždėkite karštą degiklį. Ant keptuvės uždėkite dangtį ir kepkite picą keptuvėje 5–7 minutes, kol pagrindas sustings. Indą atvėsinkite iki šilto, tada supjaustykite gabalėliais.
Bananai karamelėje
Ingridientai:
- 2 šiek tiek neprinokę bananai;
- 2 šaukštai. Sachara;
- 20 g sviesto;
- 60 g vanilinių ledų.
Bananus nulupkite ir supjaustykite įstrižai į 1 cm storio skersines riekeles. Ištirpinkite sviestą, suberkite cukrų ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol sutems. Perkelkite vaisių gabalėlius į keptuvę ir virkite 1 minutę. Švelniai apverskite juos medine mentele ir palaikykite dar minutę. Padalinkite banano riekeles į dvi dalis ir patiekite su ledų samteliais.
