Varškės riestainių gaminimo receptas yra labai paprastas. Tai nereikalaus daug gaminimo laiko. Ir rezultatas jus džiugins maloniu skoniu.
Tai būtina
- - varškės 400 g;
- - sviestas arba margarinas 250 g;
- - miltai 400 g;
- - granuliuoto cukraus 150 g;
- - vanilino 1/6 šaukštelio;
- - kepimo milteliai 2 arb
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto išimkite aliejų iš šaldytuvo. Sviestą ir varškę sutrinkite patogioje taroje. Į šį mišinį suberkite persijotus miltus, kurie sumaišomi su kepimo milteliais. Miltų kiekį sureguliuokite pagal varškės kokybę. Užminkykite tešlą, kuri yra elastinga, bet nėra labai stora. Tada įdėkite jį į maišelį ir padėkite šaltai vienai valandai.
2 žingsnis
Po nustatyto laiko tešlą padalykite į dvi dalis. Kiekvieną dalį susukite į ploną apskritimą. Neapsigaukite pabarstę miltais ant stalo, nes per stora tešla vėliau padarys riestainius per kietus. Sumaišykite granuliuotą cukrų su vanile, tada pabarstykite juo tešlos gabalėlius. Kad cukrus gerai užsikabintų, vieną ar du kartus ridenkite ritinėlį ratu.
3 žingsnis
Padalinkite ruošinius aštriu peiliu į trikampius, sektorius. Susukite juos į riestainius.
4 žingsnis
Paruoškite kepimo skardą kepiniams. Patepkite jį plonu aliejaus sluoksniu. Uždenkite jį kepimo popieriumi. Padėkite pusgaminius ant lapo. Prieš dedant ant kepimo skardos, kiekvieno bagelio vieną pusę pamerkite į granuliuotą cukrų. Nepersistenkite su cukrumi, kaip kepant ištirpsta, tada dega ant lakšto.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite kepimo skardą su tešlos gaminiais, kepkite 25 minutes ant vidutinės ugnies.
