Subtili grietinėlės sriuba tampa vis populiaresnė gaminant maistą. Tokia sriuba ir tyrės sriuba yra panašios konsistencijos, tačiau tai visiškai skirtingi nepriklausomi patiekalai. Jei grietinėlės sriubos pagrindas yra mėsos arba daržovių sultinys, tai grietinėlės sriubai - pienas arba grietinėlė. Klasikinės daržovės jam yra šparagai, žiediniai kopūstai, morkos ir brokoliai.
Tai būtina
-
- Morkos - 300 g;
- bulvės - 200 g;
- svogūnai - 1 galva;
- konservuoti smulkinti pievagrybiai - 30 g;
- pienas - 0,25 litro;
- petražolės - kelios šakos;
- grietinė - pagal skonį;
- druskos ir pipirų pagal skonį;
- žali svogūnai - dekoravimui;
- keptuvė;
- peilis;
- pjaustymo lentelė;
- maišytuvas / maišytuvas.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite morkas. Nuplaukite jį po šaltu tekančiu vandeniu. Nuvalykite ir vėl nuplaukite, leiskite jam išdžiūti. Supjaustykite dideliais gabalėliais.
2 žingsnis
Nuplaukite bulvių gumbus, nulupkite juos. Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite į 4 dalis. Nulupkite svogūną, nuplaukite vandeniu, stambiai supjaustykite.
3 žingsnis
Į puodą suberkite morkas, bulves ir svogūnus, suberkite smulkiai supjaustytas petražoles. Uždenkite daržoves vandeniu ir užvirkite. Tada puodą uždenkite dangčiu ir troškinkite ant vidutinės ugnies 15-20 minučių.
4 žingsnis
Nuimkite keptuvę nuo ugnies, atsargiai išleiskite vandenį. Naudodami maišytuvą, kaip paskutinę priemonę, maišytuvą, virtas daržoves paverskite tyrėmis.
5 žingsnis
Užvirkite pieną. Įpilkite jį į daržovių tyrę. Pagal skonį įpilkite grietinės, druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite grietinėlės sriubą, tam galite naudoti maišytuvą. Virkite ant mažos ugnies apie 10 minučių.
6 žingsnis
Smulkiai supjaustykite žalią svogūną. Supilkite sriubą į dubenėlius. Papuoškite grybų griežinėliais ir pabarstykite smulkintais svogūnais.
7 žingsnis
Morkų kremo sriubą patiekite karštą. Siūlykite duonos lazdeles, skrebučius ar šviežią baltą duoną su sriuba.
