Morkų sriuba su imbieru yra subtilus ir skanus pirmasis patiekalas. Nurodo vegetarišką virtuvę, todėl jei atidžiai stebite savo figūrą - nebijokite palepinti tokios sočios, tačiau lengvos sriubos lėkštute.
Tai būtina
- - 270 g svogūnų;
- - 250 ml apelsinų sulčių;
- - 250 g morkų;
- - 200 ml kokosų pieno;
- - 70 g ilgagrūdžių ryžių ir raudonųjų lęšių;
- - 3 šaukštai. šaukštai tarkuoto imbiero;
- - 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - jūros druska, šviežia kalendra.
Nurodymai
1 žingsnis
Svogūnus nulupkite, supjaustykite mažesniais gabalėliais, apkepkite karštame alyvuogių aliejuje. Morkas nulupkite, supjaustykite arba sutarkuokite, suberkite į svogūną ir kepkite, kol pusė išvirs.
2 žingsnis
Nuplaukite ilgagrūdžius ryžius kartu su raudonaisiais lęšiais, nusiųskite į keptuvę su daržovėmis, užpilkite 1,5 stiklinės vandens, kokosų pienu ir apelsinų sultimis. Geriau neimti įsigytų sulčių, nusipirkti 2 prinokusius apelsinus ir iš jų spausti sultis.
3 žingsnis
Keptuvės turinį užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite, kol ryžiai ir lęšiai išvirs. Įtrinkite šviežią imbiero šaknį - turėtumėte gauti apie 3 šaukštus, nusiųskite į keptuvę likus 5 minutėms iki virimo pabaigos.
4 žingsnis
Padažykite puodo turinį maišytuvu, grįžkite į ugnį, pagal skonį pasūdykite. Galite įpilti vandens, kol sriuba bus tiršta. Užvirkite, išjunkite ugnį, uždenkite indus dangčiu - sriuba turėtų šiek tiek užpilti.
5 žingsnis
Paruoštą morkų sriubą su imbieru užpilkite sriubos porcijomis, papuoškite kalendra arba petražolėmis. Patiekite karštą.
