Vargu ar esate išbandę šią sūrio pyrago versiją. Iš šio recepto gaminami ne tik maži porcijiniai sūrio pyragai, kuriuos patogu valgyti, bet ir pagrindas gaminamas iš tamsaus šokolado, o į įdarą dedama šokolado drožlių.
Tai būtina
- Pagrindai:
- - 90 g juodojo šokolado;
- - 2 kiaušiniai;
- - stiklinė cukraus;
- - 2/3 puodelio miltų;
- - pusė stiklinės sviesto;
- - truputis vanilės ekstrakto.
- Užpildymui:
- - 240 g grietinėlės sūrio;
- - 1 kiaušinis;
- - pusė stiklinės šokolado drožlių;
- - 1/3 puodelio cukraus;
- - truputis vanilės ekstrakto.
Nurodymai
1 žingsnis
Pagrindui skirtą sviestą supjaustykite gabaliukais, sulaužykite juodąjį šokoladą. Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą ir šokoladą.
2 žingsnis
Įdėkite orkaitę įkaitinti iki 170 laipsnių, nebereikalinga.
3 žingsnis
Skystą šokolado-sviesto mišinį sumaišykite su kiaušiniais, cukrumi, vanilės ekstraktu, šiek tiek druska. Suberkite miltus, plakite mikseriu, kad gautumėte vienalytę tešlą.
4 žingsnis
Kepimo skardą išklokite folija, aptepkite nedideliu kiekiu. Supilkite tešlą, išlyginkite.
5 žingsnis
Paruoškite kremo įdarą su nurodytais ingredientais. Tik nepridėkite žetonų. Užpilkite ant šokolado pagrindo, peiliu sukurkite gražius marmurinius dryžius, pabarstykite šokolado drožlėmis.
6 žingsnis
Kepkite produktą apie 30 minučių. Tada nuimkite, šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite 16 kvadratų. Mini sūrio pyragai su šokolado drožlėmis geriausiai patiekiami šilti.
