Jei mėgstate silkę ir norite iš jos gaminti salotas, tuomet nereikia apsiriboti garsiuoju „kailiu“. Galite paruošti nuostabų patiekalą, kurį paruošti yra daug lengviau nei daugybę salotų ir kuris niekuo nenusileidžia skoniu.
Tai būtina
- - silkė - 1 vnt.;
- - didelės bulvės - 2 vnt.;
- - morkos - 1 vnt.;
- - svogūnai - 1 vnt.;
- - Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
- - žalieji svogūnai - 0,5 kekė;
- - Provanso majonezas - 2 šaukštai. l. su skaidriu;
- - maltų juodųjų pipirų - 2–3 žiupsneliai;
- - Druska - 2–3 žiupsneliai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite bulves ir morkas, suberkite jas į puodą su vandeniu, užvirkite ir virkite odoje vidutinėje temperatūroje, kol suminkštės. Po to nupilkite vandenį ir atvėsinkite daržoves. Vištienos kiaušinius panardinkite į atskirą puodą ar samtį ir virkite 10 minučių pasūdytame vandenyje.
2 žingsnis
Nupjaukite silkės galvą ir uodegą. Peiliu atidarykite pilvą ir nulupkite vidurius ir juodą plėvelę. Pašalinkite odą ir keterą, pirštais suimdami kuo daugiau kaulų. Supjaustykite silkę mažais gabalėliais, pašalindami likusias duobes.
3 žingsnis
Bulves ir morkas nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Nulupkite vištienos kiaušinius ir smulkiai supjaustykite. Nuimkite lukštą nuo svogūnų ir padalykite juos į plonus pusžiedžius.
4 žingsnis
Supjaustytą silkę, bulves, svogūnus, kiaušinius ir morkas perkelkite į salotų dubenį, sumaišykite, įpilkite juodųjų pipirų ir druskos ir pagardinkite majonezu. Gatavas salotas papuoškite smulkintais žaliaisiais svogūnais.
