Mėtų mėlyna su vyšnių papuošimais priklauso prancūzų virtuvei. Desertas yra skanus ir nekaloringas.
Tai būtina
- - pienas - 250 mililitrų;
- - mėtų lapai - 15 gramų;
- - želatina - 10 gramų;
- - cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- - citrinos sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
- - vyšnių uogienė Darbo, mėtų lapeliai papuošimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Sugerti želatiną piene (50 ml), kol išbrinks. Sumaišykite likusį pieną su cukrumi, pašildykite iki virimo, šiek tiek atvėsinkite, įpilkite vandens vonelėje ištirpintą želatiną.
2 žingsnis
Supilkite mišinį į maišytuvo dubenį, suberkite mėtų lapus, plakite, kol mėtos susmulkės, įpilkite citrinos sulčių, sumaišykite.
3 žingsnis
Supilkite masę į formas, nusiųskite ją į šaldytuvą - leiskite jai užšalti.
4 žingsnis
Išimkite gatavą mėlyną iš formų; tam pakanka porai sekundžių panardinti į karštą vandenį.
5 žingsnis
Pašildykite uogienę bain-marie, padėkite ant baltos spalvos pelėsio, leiskite sustingti. Papuoškite deserto šonus mėtų lapeliais. Mėgaukitės šio prancūziško deserto skoniu!
