„Tabbouleh“salotos yra arabiškas patiekalas. Jis ruošiamas iš grūdų, žolelių ir daržovių. Dėl grūdų šis patiekalas tampa patenkintas, o daržovės neleidžia jam prarasti šviežumo. Be to, kad tabbouleh salotos yra malonaus skonio ir aromato, jos taip pat yra labai sveikos.
Tai būtina
- - 200 g kuskuso ar bulguro;
- - 3-5 pomidorai, jų skaičius priklauso nuo dydžio;
- - 150 g petražolių lapų be stiebų;
- - 1 saldžioji paprika;
- - 1-2 agurkai;
- - 1 raudonasis svogūnas;
- - krūva šviežių mėtų arba 2-3 sausi šaukštai;
- - druska pipirai;
- - alyvuogių aliejus;
- - citrinos sulčių.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia turite paruošti javus. Kad ir koks grūdas būtų naudojamas, paruošimo būdas bus tas pats. Jis sutvarkomas, nuplaunamas, pagardinamas druska ir pipirais ir užpilamas verdančiu vandeniu santykiu 1: 1, 5. Jei salotose naudojamos džiovintos mėtos, tada jos dedamos dabar. Indai su grūdais uždengiami dangčiu ir paliekami, kol skystis visiškai įsigers.
2 žingsnis
Pomidorai yra susmulkinti. Kuo jos bus prinokusios ir sultingesnės, tuo skanesnės ir aromatingesnės bus salotos. Petražoles susmulkinkite kuo mažesnes, tai taip pat paveiks gatavo patiekalo skonį. Jei yra šviežių mėtų, tada jie taip pat sutraiškomi. Agurkai, paprikos ir raudonieji svogūnai supjaustomi mažais gabalėliais.
3 žingsnis
Garuose paruošti grūdai kruopščiai sumaišomi, tai būtina didesniam traškumui ir sumaišoma su daržovių salotomis. Pagal skonį dedama druskos ir pipirų.
4 žingsnis
Belieka tik pildyti degalus. Tabbouleh salotoms citrinų sulčių ir alyvuogių aliejaus mišinys tradiciškai naudojamas kaip padažas. Paruoštos salotos mirkomos vėsioje vietoje porai valandų.
