Šokoladinis pyragas su lazdyno riešutais yra tikrai „rudens“kepiniai. Riešutų skonis puikiai derinamas su sodriu glaisto skoniu, dėl kurio pyragas tampa labai skanus ir aromatingas.
Tai būtina
- Testui:
- - 3 puodeliai lazdyno riešutų;
- - 100 g netirpios kakavos.
- - 1/2 puodelio medaus;
- - 4 kiaušiniai;
- - 1/4 puodelio augalinio aliejaus;
- - 2 šaukšteliai kepimo milteliai;
- - druska.
- Glazūrai:
- - 150 g netirpios kakavos;
- - 1 šaukštelis vanilinas;
- - 1/2 puodelio minkšto sviesto;
- - 3/4 puodelio medaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Lazdyno riešutus sumalkite maišytuve, kol jie taps rupūs miltai. Riešutų miltus suberkite į gilų dubenį, į jį įpilkite kakavos, kepimo miltelių ir druskos. Mažesniame inde sumaišykite kiaušinius, sviestą ir medų. Kiaušinių-medaus masę supilkite į miltų mišinį ir kruopščiai išmaišykite tešlą.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Kepimo indą patepkite aliejumi, supilkite į jį tešlą, pašaukite į orkaitę. Kepkite pyragą 40 minučių. Praėjus laikui, išimkite jį ir laikykite šaldytuve.
3 žingsnis
Padarykite matinį. Sumaišykite kakavą, medų, vaniliną ir minkštą sviestą iki vientisos masės. Gatavu glajumi sutepkite torto viršų ir šonus. Laikykite šaldytuve 2 valandas, kad apledėtų.
4 žingsnis
Šokoladinis pyragas su riešutais yra paruoštas!
