Šis patiekalas priklauso Azijos virtuvei, nes jame yra tokių ingredientų kaip kiniški makaronai, austrių padažas.
Tai būtina
- - 800 g kiaulienos nugarinės,
- - 2 psl. tarkuoto imbiero šaknies,
- - 5 šaukštai. Austrių padažas,
- - 2 skiltelės česnako,
- - 1 saldžioji paprika,
- - krūva šviežių kalendrų,
- - 200 g plonų ryžių makaronų.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmasis žingsnis - išvalyti kiaulienos nugarinę iš riebalų ir plėvelių, supjaustyti ją į 1, 5–2 cm storio medalionus, tada įdėti į puodelį, į jį įdėti smulkiai supjaustyto česnako, 3 valg. austrių padažas ir kalendra. Viską kruopščiai išmaišykite ir palikite marinuotis šaldytuve maždaug 1-2 valandoms.
2 žingsnis
Šiuo metu saldžiąsias paprikas reikia supjaustyti plonomis juostelėmis.
3 žingsnis
Praėjus laikui, mėsa išimama iš šaldytuvo ir šiek tiek nulupama nuo marinato. Tada jis kepamas ant stiprios ugnies, kol išvirs iš abiejų pusių, maždaug po 3 minutes.
4 žingsnis
Po to medalionai perkeliami į puodelį ir laikomi šiltai.
5 žingsnis
Kiniški ploni makaronai turi būti verdami lengvai pasūdytame vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės. Tada nuplaukite jį šaltu vandeniu ir nusausinkite.
6 žingsnis
Saldieji pipirai dedami į tą pačią keptuvę ir kepami, kol suminkštės.
7 žingsnis
Į makaronus suberkite likusius 3 šaukštus. Austrių padažas. Viską sumaišykite ir pašildykite 2-3 minutes.
8 žingsnis
Medalionai patiekiami su makaronais.
