Tai skanus, maistingas patiekalas, kurio turėtų būti kiekvienos šeimininkės kulinarinėje knygoje. Yra labai daug receptų - nuo klasikinių iki originalių modernių. Vištienos filė mėsos kukulių su mocarela receptas nepaliks abejingų. Iš nurodyto ingredientų skaičiaus gausite apie 20-25 mažus mėsos kukulius.
Tai būtina
- - 500 g vištienos arba kalakutienos filė;
- - 20-25 maži rutuliukai šviežios mocarelos;
- - druska;
- - pipirai pagal skonį.
- Padažui:
- - 300 g šviežių minkštų pomidorų;
- - 2 maži svogūnai;
- - 5-7 šakelės šviežio čiobrelio arba 1 arbatinis šaukštelis sauso;
- - 2-3 skiltelės česnako;
- - druskos ir pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos ar kalakutienos filė kartu su svogūnu ir česnaku apverskite mėsmalę. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Viską gerai išmaišykite ir suminkykite faršą, nes tešla minkoma, tai suteiks gatavam produktui spindesio.
2 žingsnis
Iš faršo gaminame mažus pyragėlius. Į pyrago vidurį įdėkite nedidelį sūrio gabalėlį. Uždarykite pyragą ir suformuokite rutulį. Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir uždėkite ant jo gatavus rutuliukus, viską pašaukite į orkaitę ir kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
3 žingsnis
Atėjo laikas gaminti padažą. Smulkiai supjaustykite česnaką. Nulupkite pomidorus ir supjaustykite mažais kubeliais arba sutarkuokite.
4 žingsnis
Kepkite svogūnus ir česnakus daržovių ar alyvuogių aliejuje. Suberkite pomidorus ir viską troškinkite ant silpnos ugnies 3-4 minutes.
5 žingsnis
Nuo šakelės nuplėškite čiobrelio lapus ir pabarstykite padažą druska ir pipirais. Mes išimame mėsos kukulius iš orkaitės ir supilame ant jų paruoštą padažą ir 10 minučių palaikome 180 laipsnių temperatūros.
