Whitefish yra labai didelė žuvis. Mėsa yra balta, labai gerai supjaustyta griežinėliais, yra malonaus skonio, mėsa yra labai riebi ir švelni. Šis patiekalas turi nepamirštamą skonį ir aromatą.
Tai būtina
- - 500 g baltos žuvies;
- - kopūstų lapai;
- - 200 g grietinės;
- - 2 skiltelės česnako;
- - maži burokėliai;
- - 2 šaukšteliai raudonieji ikrai;
- - krapai, druska, pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Visų pirma reikia nulupti žalius burokėlius, stambiai sutarkuoti ir kepti orkaitėje valandą.
2 žingsnis
Krapus ir česnaką smulkiai supjaustykite ir įmaišykite grietinę. Tai bus grietinės padažas.
3 žingsnis
Toliau reikia blanšuoti didelius kopūstų lapus, iš jų iškirpti apvalią formą ir šiek tiek susukti kraštus. Apskaičiuokite, kad viena patiekalo porcija yra du kopūstų lapai.
4 žingsnis
Druskos ir pipirų žuvies filė, pertepkite virtu grietinės padažu. Į kopūstų lapų vidurį įdėkite padažą, o ant viršaus - žuvį.
5 žingsnis
Kepkite ant pergamento lakšto orkaitėje apie 20 minučių. Jei norite, kad patiekalas pasirodytų sultingesnis, tuomet kopūsto lapą turite suvynioti į pergamentą. Galite palikti žuvį atvirą - tokiu atveju patiekalas šiek tiek išdžius.
