Futomaki yra skanūs vyniotiniai mozaikos pavidalu. Juos virti nėra sunkiau nei įprasta, tačiau jie pasirodo daug įdomesni. Galima patiekti kaip originalų japonišką užkandį.
Tai būtina
- - 300 g virtų ryžių;
- - 2 nori lapai;
- - 1 agurkas;
- - kumpio gabalas, kelios krabų lazdelės;
- - lengvai sūdyta lašiša;
- - vasabi, sojos padažas.
Nurodymai
1 žingsnis
Ryžius išvirkite iš anksto, kol jie bus paruošti, kad atrodytų labiau suši ryžiai, užpilkite 2 šaukštus ryžių acto su druska ir cukrumi.
2 žingsnis
Iškirpkite vieną nori lapą per pusę išilgai grūdų. Tada viskas yra labai paprasta - mes elgsimės kaip ir ruošdami įprastus ritinius. Ant nori juostelių dėkite virtus ryžius, šiek tiek vasabi, susukite. Gausite mažą dešrelę - perpjaukite ją išilgai perpus. Atlikite tą patį su antruoju ritiniu.
3 žingsnis
Paimkite visą nori lapą, padėkite vieną ritinį, supjaustytą į dvi dalis vienas su kitu su „nugarėlėmis“, ant viršaus uždėkite įdaro - šviežių agurkų, lengvai sūdytos lašišos ir krabų lazdelių juosteles. Žinoma, galite pakeisti šį įdarą pagal savo skonį. Dėkite likusius du ritinėlio gabalėlius ant įdaro.
4 žingsnis
Viską suvyniokite į vieną nori lapą, naudodami bambuko kilimėlį, šonus šiek tiek išlyginkite kaip kvadrato kraštus. Išskleiskite kilimėlį ir supjaustykite ritinį dalimis.
5 žingsnis
Viskas - futomaki yra paruošti, patiekite juos su vasabiu, marinuotu imbieru ir sojos padažu, kad nenuklystumėte per daug nuo japoniškų tradicijų. Šiuos skanius mozaikos ritinius galima paruošti namuose, o svarbiausia - galite eksperimentuoti su įdarais.
