Fondue yra puikus malonumas didelei draugiškai kompanijai, nes taip malonu praleisti vakarą su brangiais žmonėmis, pasikalbėti ir mėgautis išskirtiniu šio šveicariško patiekalo skoniu.
Tai būtina
- - „Gruyere“sūris - 400 g;
- - ementalinis sūris - 250 g;
- - sausas baltasis vynas - 300 ml;
- - citrinos sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
- - krakmolas - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- - vyšnių degtinė - 1 valgomasis šaukštas;
- - muskato riešutas;
- - balta duona - 400 g;
- - česnakai - 1 skiltelė.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite česnaką ir perpjaukite skiltelę per pusę. Iš vidaus patrinkite fondiu puodą česnaku. Padėkite indus ant degiklio.
2 žingsnis
Iškirpkite pluteles iš sūrio ir sutarkuokite stambia tarka. Į fondyushnitsu supilkite sausą vyną ir įpilkite šaukštelį šviežiai spaustų citrinų sulčių. Po poros minučių įpilkite sūrio drožlių į šiltą vyną ir nuolat maišydami kaitinkite masę, kol sūris visiškai ištirps.
3 žingsnis
Ištirpinkite bulvių krakmolą su trupučiu vyšnių degtinės ir pagardinkite tarkuotu muskatu. Įmaišykite mišinį į fondiu, kad sutirštėtų varškė.
4 žingsnis
Nupjaukite pluteles nuo baltos duonos ir supjaustykite kubeliais. Padėkite juos ant fondiu šakių, pamerkite į lydytą sūrį ir mėgaukitės išskirtiniu skoniu.
