Eklerai Su Sviesto Kremu

Turinys:

Eklerai Su Sviesto Kremu
Eklerai Su Sviesto Kremu

Video: Eklerai Su Sviesto Kremu

Video: Eklerai Su Sviesto Kremu
Video: Maži eklerai su vaniliniu kremu 2024, Kovas
Anonim

Eklerai yra puikus arbatos vakarėlio pasirinkimas. Norėdami juos paruošti, jums nereikia jokių ekstravagantiškų ingredientų, o jūs galite sugalvoti visiškai kitokius įdarus. Viršų galima padengti šokolado glajumi arba cukraus pudra, papuošti smulkintais riešutais.

Eklerai su sviesto kremu
Eklerai su sviesto kremu

Tai būtina

  • - 100 g sviesto arba margarino;
  • - 250 ml. vanduo;
  • - ¼ šaukštelis druska;
  • - 220 g miltų;
  • - 4 dideli kiaušiniai;
  • - 250 g maskarponės;
  • - 120 g cukraus pudros;
  • - 100 ml. riebus kremas (20–22%)

Nurodymai

1 žingsnis

Ant viryklės uždėkite dubenį su vandeniu ir užvirkite. Įpilkite margarino ir druskos. Kai mišinys vėl užvirs, suberkite persijotus miltus ir išmaišykite. Tešlos konsistencija turi būti vienoda, bet tvirta.

2 žingsnis

Įjunkite įkaitinimo orkaitę 200 laipsnių.

3 žingsnis

Paimkite atskirą dubenį ir lengvai jame išplakite kiaušinius. Nenustodami maišyti kiaušinių, į juos įpilkite šaukštą tešlos. Paruošta tešla turi išlaikyti formą, tačiau tuo pačiu metu ji turi būti minkšta.

4 žingsnis

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Užpildykite tešlos konditerinį švirkštą ir išspauskite tešlą ant popieriaus. Ruošinys turi atrodyti kaip tiesi juosta.

5 žingsnis

Įdėkite eklerus į orkaitę 30 minučių, o kepdami niekada neatidarykite orkaitės. Neišimkite savo eklerų iš karto, bet palikite juos išjungtoje orkaitėje, kitaip jie gali nusistovėti.

6 žingsnis

Išplakite maskarponę, cukraus pudrą ir grietinėlę, kad gautumėte kremą. Gautą kremą dėkite į šaldytuvą, kol eklerai atvės.

7 žingsnis

Vamzdžių maišeliu užpildykite iškilusią eklerų ertmę ir ant viršaus pabarstykite cukraus pudra.

Rekomenduojamas: