Labai skanūs, sveiki ir sotūs desertai gaunami iš varškės ir uogų. Jie puikiai papildo vakarienę.
Tai būtina
- - 200 g graikinių riešutų;
- - 600 g šaldytų uogų;
- - daržovių aliejus;
- - 250 g cukraus;
- - 500 g varškės;
- - 500 g vanilinio jogurto;
- - 3 maišeliai vanilinio cukraus;
- - 1 citrinos žievelė ir sultys.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia susmulkinti riešutus. Uogas šiek tiek atitirpinkite. Tada kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi ir patepkite trupučiu augalinio aliejaus.
2 žingsnis
Norėdami pagaminti karamelę, turite paimti 175 g cukraus, įdėti į keptuvę ir ištirpinti ant vidutinės ugnies iki šviesiai geltonos spalvos. Gautą mišinį reikia sumaišyti su riešutais ir uždėti ant aliuminio folijos gabalo, o tada išlyginti riebalais išteptą medinę mentelę. Toliau reikia atvėsinti ir peiliu susmulkinti karamelę.
3 žingsnis
Uogas rekomenduojama sumalti maišytuve. Į gautą tyrę suberkite likusį cukrų.
4 žingsnis
Tada sumaišoma varškė, jogurtas, vanilinis cukrus, žievelė ir citrinos sultys.
5 žingsnis
Susmulkinta riešutų karamelė, varškės grietinėlė ir uogų tyrė kruopščiai išdėliotos stiklinėmis. Desertą galima papuošti šviežiais serbentais, avietėmis ar braškėmis ir karamelės lazdelėmis.
6 žingsnis
Prieš patiekiant, uogų varškę su karamele reikia laikyti šaldytuve.
