Pyragas … Išgirdus ar ištarus šį žodį, burnoje kaupiasi seilės, mes nebesugebame nieko ištarti, smegenys dirba tik viena kryptimi - kur gauti tortą. Arba bet kurią šventę, nesvarbu, ar tai būtų vestuvės, ar gimtadienis, kai kurie smaližiai stengiasi per daug nesigraužti, nes žino, kad dar turi būti tortas. Gero maisto mėgėjai kenčia jį matydami, nes pamiršo palikti jam vietą skrandyje. Persikų pyrago receptas yra toks paprastas, kad jį galite lengvai pasigaminti patys ir kada tik norite, nes paruošimas nereikalauja daug pastangų.
Tai būtina
-
- 4 kiaušiniai;
- 6 šaukštai Sachara;
- 3 šaukštai miltai;
- 3 šaukštai krakmolas;
- 4 persikai, supjaustyti pleištais.
- Kremui:
- - 2 stiklinės grietinės;
- 2 puodeliai cukraus;
- 2 šaukštai vanilinio cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite keturis vidutinės kambario temperatūros kiaušinius. Jei ką tik išlipote iš šaldytuvo, duokite laiko sušilti. Į kiaušinius įpilkite 6 šaukštus cukraus. Cukraus kiekį galite padidinti, jei jums patinka traški ir blizgi pluta - tokiu atveju įpilkite 9 šaukštus. Plakite maišytuvu vidutiniu greičiu 10 minučių. Tada įpilkite 3 šaukštus miltų ir 3 šaukštus krakmolo, kad jie veiktų kaip kepimo milteliai. Visus ingredientus kruopščiai, bet švelniai sumaišykite, nes plakami kiaušiniai bijo staigių judesių.
2 žingsnis
Užminkius tešlą, palikite ją 5 minutes „pailsėti“, o tuo tarpu kepimo indo dugną, gerai suteptą aliejumi ar riebalais, uždenkite iš anksto paruoštais ir smulkintais persikais. Po to supilkite tešlą į formą ir padėkite ją į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 20 minučių.
3 žingsnis
Iškepus pyragą, išimkite pyragą iš orkaitės ir atvėsinkite. Kol pyragas vėsta, paruoškite grietinės grietinėlę: pirmiausia užpilkite grietine, tada įpilkite cukraus - pirmiausia įprasto, tada vanilino. Plakite mikseriu, kol grietinė bus tiršta. Dabar torto viršų ir šonus aptepkite grietinėle ir papuoškite persikų pleištais. Gero apetito!
