Iš pistacijų bus labai skanus ir originalus desertas! Paruošti pistacijų pyragą nereikia per ilgai.
Tai būtina
- Testui:
- - miltai - 1 stiklinė;
- - sviestas - 170 gramų;
- - grietinė 20% riebalų - 1/2 puodelio;
- - krakmolas - 1/4 puodelio;
- - kapotų pistacijų ir maltos - po 1/2 puodelio;
- - keturi kiaušiniai;
- - stiklinė cukraus;
- - maišelis vanilinio cukraus;
- - kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas.
- Jums reikalingam kremui:
- - 33% riebumo grietinėlė - 1 stiklinė;
- - riebi šalies grietinė - 1 stiklinė;
- - cukraus pudra - 1 stiklinė;
- - kapotos pistacijos - 1 stiklinė.
- Glajui imkite:
- - sviestas - 70 gramų;
- - karčiojo „Babaevsky“šokolado - 2 plytelės;
- - pienas - 3 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Išplakite grietinę, sviestą, cukrų ir vanilino baltymą. Plakant suberkite vištienos kiaušinius. Persijokite krakmolą, miltus ir kepimo miltelius, sumaišykite su paruoštais pistacijomis (pusę stiklinės pistacijų reikia sumalti, kitą pusę stiklinės reikia sukapoti pakankamai stambiai). Miltų mišinį dalimis įmaišykite į sviesto mišinį, maišykite šaukštu iš apačios į viršų.
2 žingsnis
Kepkite biskvitą iki minkštumo 180 laipsnių temperatūroje. Jei turite lėtą viryklę, virkite ten su nelipniu kilimėliu pusantros valandos.
3 žingsnis
Paruoškite kremą. Išplakite grietinę, grietinėlę, cukraus pudrą. Įpilkite pistacijų, išmaišykite. Į kremą galite įlašinti kelis lašus maistinių dažų ar petražolių sulčių, kad jis taptų žalias.
4 žingsnis
Paruoštą sausainį atvėsinkite, supjaustykite į tris pyragus, aptepkite kremu.
5 žingsnis
Paruoškite glajų. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite šokolado gabalėlius vandens vonelėje. Pieną ir sviestą užvirkite, supilkite į šokoladą, sumaišykite, nukelkite nuo ugnies. Leiskite pastovėti apie tris minutes. Tada suplakite ir vėl leiskite pastovėti - šalnos turėtų pradėti tirštėti. Užpilkite jį ant pistacijų pyrago šonų ir viršaus. Papuoškite pistacijomis ir šviežiais vaisiais.
