Iš vištienos filė galima lengvai paruošti jautienos stroganovą. Plonos minkštos vištienos griežinėliai, troškinti kreminiame padaže, tiesiog skanūs. Be to, patiekale yra mažai kalorijų ir daug baltymų.
Tai būtina
- - vištienos krūtinėlė (500 g);
- - svogūnai (2 galvutės);
- - grietinė / grietinė (2 šaukštai);
- - miltai (1 valgomasis šaukštas);
- - citrinų sultys (1 šaukštelis);
- - maltų juodųjų pipirų;
- - daržovių aliejus;
- - žalumynai;
- - druska;
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia supjaustyti filė gabalėlius ir prisotinti juos citrinos sultimis. Pagal norą pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite gautus gabalėlius augaliniame aliejuje keptuvėje, kol pusė virti.
2 žingsnis
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir lėtai kepkite augaliniame aliejuje, kol pasirodys ryškiai auksinė spalva. Užpildykite padažu. Padažą gaminame taip: šaukštą miltų sumaišykite su vandeniu ir kruopščiai išmaišykite.
3 žingsnis
Įpilkite grietinės, grietinėlės ir druskos, tada palaukite, kol užvirs. Į svogūnų padažą įpilkite žalios vištienos ir virkite, kol iškeps. Pagal skonį pridėkite mėgstamų prieskonių. Nepamirškite apie žalumynus. Patiekite vištienos stroganoffą su garnyru. Gero apetito!
