Yra daug receptų, kaip gaminti salotas iš grybų, tačiau viena skaniausių yra marinuotų pieno grybų ir kiaulienos salotos.
Tai būtina
- - marinuoti pieno grybai;
- - svogūnas;
- - kiauliena;
- - morkų;
- - daržovių aliejus;
- - česnakai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite kiaulieną, ją atšildykite ir supjaustykite plonais kubeliais, kurių ilgis bus apie tris ar keturis centimetrus.
2 žingsnis
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, padėkite jį ant ugnies. Kai užvirs aliejus, suberkite smulkintą kiaulieną ir kepkite, kol suminkštės. Mėsos sūdyti nereikia.
3 žingsnis
Marinuoti pieno grybai turi būti nuplauti vandeniu ir supjaustyti tais pačiais kubeliais kaip ir mėsa. Gali būti šiek tiek mažesnis. Juos taip pat reikia kepti keptuvėje su karštu aliejumi.
4 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite svogūnus bei morkas, smulkiai supjaustykite (morkas galima tarkuoti ant stambios trintuvės) ir kepkite taip pat, kaip jūs darėte su kiauliena ir grybais. Nepamirškite, kad nors daržovės kepamos kartu, svogūnus užtrunka ilgiau, todėl pirmiausia turite juos įdėti į keptuvę.
5 žingsnis
Sumaišykite visus keptus ingredientus giliame dubenyje ir palaukite, kol jie atvės. Po to galite pridėti keletą česnako skiltelių arba galite tai padaryti be jo. Nieko nereikia užpilti salotomis, nes jose jau bus pakankamai augalinio aliejaus.
