Kreminis, subtilus ledų pyragas, pagamintas iš sluoksniuotos tešlos, maskarponės sūrio ir jogurto su šviežiomis braškėmis. Šis receptas patiks visiems šaltų pyragų mėgėjams. Puikus desertas karštai vasarai.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - 500 g „Mascarpone“sūrio;
- - 400 ml jogurto;
- - 250 g sluoksniuotos tešlos;
- - 100 g braškių;
- - 10 g vanilinio cukraus;
- - pusė stiklinės cukraus pudros.
Nurodymai
1 žingsnis
Sluoksniuotą tešlą atitirpinkite, susukite į 2 stačiakampius, kad jie tilptų po kepimo indu. Dėkite ant kepimo popieriaus, pradurkite šakute. Dabar tešlos stačiakampius pabarstykite 2 arbatiniais šaukšteliais miltelių. Viršą uždenkite kepimo popieriumi ir kepimo skarda, kad virdama sluoksniuota tešla nepakiltų. Kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje, tada atvėsinkite, išimkite iš formos.
2 žingsnis
Išplakite „Mascarpone“sūrį, įpilkite jogurto, vanilinio cukraus, miltelinio cukraus, plakite iki vientisos masės. Uždenkite formą maistine plėvele - plėvelės galai turi kyšti, ant dugno uždėkite tešlos pyragą. Išilgai linijos išdėliokite perpus perpjautas šviežias braškes. Tepkite pyragą 3/4 kremo, ant viršaus uždėkite antrą pyragą, aptepkite likusiu kremu, uždenkite maistinės plėvelės galais, padėkite į šaldiklį 4 valandoms.
3 žingsnis
Prieš patiekdami papuoškite gatavą braškių ledų pyragą šviežiomis braškėmis, užpilkite papildomu cukraus sirupu arba pabarstykite cukraus pudra.
4 žingsnis
Jei parduotuvėje neradote paruošto sluoksniuoto tešlos, pasigaminkite patys. Norėdami tai padaryti, persijokite 320 g miltų, įpilkite 200 g sviesto arba margarino. 100 ml šalto vandens ištirpinkite 1 arbatinį šaukštelį cukraus ir žiupsnelį druskos, suberkite į miltus, užminkykite tešlą. Tai greitas būdas gaminti sluoksniuotą tešlą.
