Makaronai su šiuo lengvu, ryškiu padažu puikiai tiks vasaros pietums!
Tai būtina
- 2 porcijoms:
- - 200 g šaldytų špinatų;
- - 0,5 svogūno;
- - 0,5 skiltelės česnako;
- - 1 mažas čili pipiras;
- - 25 g mėgstamų riešutų;
- - 40 g džiovintų pomidorų;
- - 200 g spagečių;
- - 2 šaukštai. alyvuogių aliejus;
- - 100 g varškės;
- - jūros druska ir pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Džiovintus pomidorus smulkiai supjaustykite, riešutus - stambiai. Iš čili pipirų pašalinkite sėklas ir taip pat supjaustykite. Atšildykite špinatus.
2 žingsnis
Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje. Įdėkite riešutus į jį, laikykite, kol paruduos, tada pridėkite svogūną ir česnaką, kepkite, kol svogūnas taps skaidrus ir minkštas. Siųskite pomidorus ir čili į keptuvę ir kepkite, kartais maišydami, 3 minutes. Įmaišykite špinatus ir virkite 5 minutes. Pagardinkite pagal skonį.
3 žingsnis
Virkite makaronus iki „al dente“, nupilkite vandenį, supilkite į keptuvę su padažu ir minutę pakaitinkite. Tada sumaišykite su trinta varške, padėkite ant paruoštų lėkščių ir patiekite.
